1 Onderwerp door framboosje

  • Geregistreerd: 13-09-2011
  • Berichten: 334

Onderwerp: ruitjes op taart

beste bakgenootjes,

ik zie regelmatig prachtige ruitjes op taarten langskomen..
heb het zelf al vaak geprobeerd mzzr ze zyn lang niet zo 'strak' als die van jullie..

Ik heb een patchwork cutter en ik gebruik die en ga eroverheen met dit dingetje, http://www.deleukstetaartenshop.nl/gere … p-479.html

het wordt wel een brede lijn weg maar ipv een dun mooi lijntje..

Is er mss een ander tooltje dat dunner snijdt? ik zag deze op de site staan, maar weet niet of deze geschikt is?
http://www.deleukstetaartenshop.nl/gere … p-101.html


Wie kan mij de ultieme tip geven voor mooie lijntjes?

nog een ander probleem, de pareltjes erop plakken, je ziet de icing langs de parels heen, wat ook niet bepaald mooi is..

Wie o wie kan mij helpen

2 Reactie door Boska

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 25-06-2009
  • Berichten: 5111

Re: ruitjes op taart

Ik verscherp de lijnen van de diamand cutter soms gewoon met een paletmes.
Voor het plakken van de pareltjes maak ik een klein deukje in de marsepein/fondant, dat maak ik licht vochtig met water en plak dan het pareltje vast.

Verdwalen in zoetigheid
www.hettaartenbos.nl voor al uw zoete creaties

Boska's Website

3 Reactie door Bommeltje

  • Van: Almere-Haven
  • Geregistreerd: 03-11-2008
  • Berichten: 10494

Re: ruitjes op taart

Heb je een vaste hand, en weet je dat je niet snel te diep snijdt, dan is een pallet mes een optie (al vind ik die nog wel vrij riskant)

een veining tool is dan een stuk veiliger, Hiermee kun je ook scherpe lijnen maken, maar minder kans dat je door je fondant/marsepein heen snijdt

http://www.deleukstetaartenshop.nl/gere … -4064.html


En een optie is deze:
http://www.deleukstetaartenshop.nl/gere … p-479.html

De lijnen worden iets minder scherp dan met de veiningtool, maar je snijdt hiermee zeker niet door je fondant/marsepein heen (Het gladde wieltje)

Deleukstetaartenshop Almere, verkozen tot leukste winkel van Almere en van Flevoland!

Bommeltje's Website

4 Reactie door framboosje

  • Geregistreerd: 13-09-2011
  • Berichten: 334

Re: ruitjes op taart

bedankt voor de reacties,

ik gebruik het 2e setje, die met het gladde wieltje, maar de lijnen zijn breed vind ik en geen dun net lijntje, dat is wat ik eiglijk wil