1 Onderwerp door konijntje073

  • Van: 's-Hertogenbosch
  • Geregistreerd: 09-06-2011
  • Berichten: 139

Onderwerp: Regenboog taart, welke biscuit mix?

Ik wil graag binnen kort de regenboog taart proberen met veel verschillende, gekleurde lagen biscuit. Maar het probleem is dan word de taart erg hoog. Is er een biscuit mix of heeft iemand tips om een niet te hoge biscuit te krijgen?

Wil toch wel rond de 6 kleuren en anders is de taart zo overdreven hoog.

En heeft er nog iemand ervaring en tips? Want er zal vast nog wel meer misgaan haha. Bijvoorbeeld nog tips voor ganache? O-)

Alvast bedankt!

konijntje073's Website

2 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Regenboog taart, welke biscuit mix?

iets teveel berekenen voor je vorm, dat door 6 delen en zo dus 6 porties maken en kleuren en bakken.
Ligt eraan hoeveel je tegelijk kunt bakken, de dunne laagjes zijn na 20min wel gaar, maar alles in 1x mixen en dan laten staan tot de volgende laag is gebakken, dat lijkt mij te lang duren :s  veel/alle lucht eruit

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

3 Reactie door omakneeltje

  • Geregistreerd: 02-03-2011
  • Berichten: 1382

Re: Regenboog taart, welke biscuit mix?

ik gebruik voor regenboogtaart de mix van Duncan Hines, voor witte cake,te koop bij Hanos, maar ook gezien bij Jumbo.

je hebt dan een mooie witte basis voor de kleuren, hij is lekker, en gaat perfect voor 6 lagen van ong. 22cm doorsnee.

en hoog? ik vind het juist leuk, en je kunt wat kleinere stukjes snijden.

succes.