1 Onderwerp door TineL Laatst bewerkt door TineL (15-02-2013 15:58)

  • Geregistreerd: 01-12-2012
  • Berichten: 93

Onderwerp: Chocomade ganache met light room

Ik wil ganache maken om over een taartje van 19 cm te gieten.
Ik heb een piepklein beetje gewone room van 35% vetgehalte, 5 cl ofzo, en nog een heel flesje light room. Kan ik die ook gebruiken, of toch beter even naar de winkel gaan?

Edit: titel moet uiteraard chocoLade ganache zijn  :think:  :rolleyes:

  • Geregistreerd: 21-09-2011
  • Berichten: 1750

Re: Chocomade ganache met light room

Ik zou het niet aandurven met lightroom. Je ganache zou kunnen gaan schiften als het waterpercentage te hoog is van je room.

mieperdepiep's Website