Nummer 1 was een proeftaartje, voornamelijk om de molds uit te proberen. Een beetje wiebelig geheel, gelukkig was hij maar klein. De vulling weet ik echt niet meer, hoor, het is al een week of drie terug (alzheimer light zullen we maar zeggen)

Daarna een taart gemaakt voor een jarige dochter, ook wiebelig, een beetje scheef, maar ze vond het prachtig. De vulling was Zwitserse room en ganache. Strak bekleden blijf ik een heel lastige klus vinden, ondanks alle lessen op internet die ik al bestudeerd heb.

Een week later was haar man jarig, deze taart zat al iets strakker in zijn vel. Hij is verwoed hardloper en Zantadesiakweker, dus een onderwerp vinden was niet moeilijk. Het poppetje was een leuk maar lastig klusje, boetseren gaat me nog niet zo makkelijk af. De vulling: Mascarponemousse met mandarijntjes en banketbakkersroom.

Afgelopen week heb ik een gitaartaart gemaakt voor kleinzoon die dertien is geworden vandaag, die ga ik bij de 3D-taarten geplaatst. Ik hoop dat dat terecht is. Als hij hier had gemoeten hoor ik het wel, denk ik?

Ik sta open voor alle soorten feedback!

Groetjes,
Katrijan (gewoon Ria)