maar zoek je iemand om taart maken?

ik begrijp best dat de kosten van een bakkerij keten duur zijn
maar bij de twee banket bakkers bij ons
ziet de website op het gebied van de bruidstaarten er het zelfde uit
het zijn geen taarten om over naar huis te schrijven
en dat is wel raar omdat het toch hun beroep is
ik had dat niet verwacht

en carla
mag je dan wat je op de cursussen leert in de praktijk brengen
en zijn banket bakker er wel voor in om  met de taart trend mee te gaan ?

Ja, daar zijn we nog over aan het denken. Als er nu een klant komt hoeven we geen nee te verkopen. Mss  dat ik straks in de middag taarten ga maken. Zodat ik een x bedrag krijg per taart en mijn baas ook. Maar ik wil eerst goed worden. Want een taart met een paar uitgestoken bloemen en rondjes kan iedereen maken.
(Dat is mijn mening)

Miss, zou je voor mij het volgende willen doen?

Reken uit hoeveel uur je kwijt bent aan een taart, en dan bedoel ik echt alles.. dus het kopen van de materialen, het bedenken hoe de taart er uit moet zien, het bakken, vullen, bekleden en decoreren..

vermenigvuldig dat aantal uren met 17 euro.. (laten we het houden op 3 uur) dat is dus 51 euro voor een ehm.. 25 cm taartje?

Tel daarbij op de kosten voor de ingredienten
De kosten van een winkelpand
De kosten van de afschrijving van de ontzettend dure aparatuur die een banketbakker heeft staan..

En maak dan eens 40 taarten per dag ... red jij het nog om dan zulke fraaie taarten neer te zetten?

Waarom snappen mensen niet dat jij als Thuisbakster NIET je tijd meerekend, en jezelf rijk rekend als je naar de kwaliteit en prijzen van een banketbakker kijkt?

Eigenlijk zou elke thuisbakster eens de werkelijke kosten van een taart moeten berekenen.. en WEL de tijd en alles wat er bij komt kijken rekenen..
Dan schrikken jullie je een hoedje als je ziet dat je maar 1.50-2.00 euro per stukje vraagt en dan zoveel tijd er insteekt..

Je mag nimmer thuisbaksters en banketbakkers vergelijken.. Dat is namelijk zo oneerlijk..

Maar een bakker zou meer ervaring moeten hebben en daardoor dus minder lang hoeven denken over een ontwerp, sneller moeten kunnen werken en hij zou materialen en dergelijke gewoon op voorraad hebben, die tijd kost het een thuisbakster extra.....

Ik ben soms gewoon verbaasd als ik zie wat een bakker durft neer te zetten als bruidstaart, zelfs veel beginnende baksters op dit forum maken regelmatig strakkere en nettere taarten.

Als je naar een bakker wilt voor je taart dan moet je echt goed zoeken voor een goede!

ja bommeltje helemaal mee eens.
Maar wat  sommige bakkers neer zetten als bruidstaart is niet in over naar huis te schrijven nee.
Maar dat zijn gelukkig ook niet alle bakkers.

dit is een taart die bij onze plaatselijke banketbakker keten op de website staat  ik weet dat ik mijzelf niet moet vergelijken met een banket bakker met kosten en pand en ik reken mijzelf ook niet rijk [en weet ook hoeveel uur er in een suikerbloemen val gaat zitten]maar als ik dit bij hun op de site ziet staan denk ik bij mijzelf dit kan ik niet als reclame zien menig beginnende hobby bakker maakt ze mooier.
was ook heel erg nieuwsgierig hoe andere bakkers er over dachten vandaar deze topic en zijn er dames die samenwerken met banketbakker ??

Sorry maar wat is nou je doel want als ik dit zou zeggen over andere hobbybaksters (met fotos erbij) was t forum te klein en nou loop jij iemand anders af te zeiken die niet de hele dag besteed aan taarten maken voor n hongerloon en moet iedereen je maar gelijk geven?

De mening die TO over de lokale banketbakker hier neerzet is anders ook niet zo vriendelijk..

en dan ga je op dezelfde manier reageren, tuurlijk heel logisch.

op een nette manier iemand attenderen dat je zijn/haar reactie niet netjes vindt kan ook.  en nu ga ik op mijn handen zitten.