26 Reactie door Seefje

  • Van: Waalre
  • Geregistreerd: 26-01-2013
  • Berichten: 912

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Ik vind het echt vertederend dat jullie zo betrokken reageren!

Ben hier helemaal nieuw en al zoveel baksters die goede raad hebben.
Mijn aanstaande en ik hebben tot vannacht in de kleine uurtjes liggen bedenken hoe we dit nu goed aan kunnen pakken...

En we hebben een oplossing gevonden: We gaan een extra vriezer kopen!
Dan kan ik nu al gaan beginnen met het voorwerk.
Mini-cupcakes is misschien ook wel een goed idee. Alleen even kijken of ik ergens kleine zilveren bakpapiertjes kan scoren...

Bedankt voor jullie adviezen! :thumb:

www.dezoetebeleving.nl
www.facebook.com/dezoetebeleving.nl

Seefje's Website

27 Reactie door anouckjewel

  • Geregistreerd: 26-08-2010
  • Berichten: 3468

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Seefje schreef:

Ik vind het echt vertederend dat jullie zo betrokken reageren!

Ben hier helemaal nieuw en al zoveel baksters die goede raad hebben.
Mijn aanstaande en ik hebben tot vannacht in de kleine uurtjes liggen bedenken hoe we dit nu goed aan kunnen pakken...

En we hebben een oplossing gevonden: We gaan een extra vriezer kopen!
Dan kan ik nu al gaan beginnen met het voorwerk.
Mini-cupcakes is misschien ook wel een goed idee. Alleen even kijken of ik ergens kleine zilveren bakpapiertjes kan scoren...

Bedankt voor jullie adviezen! :thumb:

Tadaa! http://www.deleukstetaartenshop.nl/cupc … -4460.html

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

anouckjewel's Website

28 Reactie door Seefje

  • Van: Waalre
  • Geregistreerd: 26-01-2013
  • Berichten: 912

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

anouckjewel schreef:
Seefje schreef:

Ik vind het echt vertederend dat jullie zo betrokken reageren!

Ben hier helemaal nieuw en al zoveel baksters die goede raad hebben.
Mijn aanstaande en ik hebben tot vannacht in de kleine uurtjes liggen bedenken hoe we dit nu goed aan kunnen pakken...

En we hebben een oplossing gevonden: We gaan een extra vriezer kopen!
Dan kan ik nu al gaan beginnen met het voorwerk.
Mini-cupcakes is misschien ook wel een goed idee. Alleen even kijken of ik ergens kleine zilveren bakpapiertjes kan scoren...

Bedankt voor jullie adviezen! :thumb:

Tadaa! http://www.deleukstetaartenshop.nl/cupc … -4460.html

Ik hoef zelf niet eens meer na te denken hier.... Wat een luxe!!!   :)

www.dezoetebeleving.nl
www.facebook.com/dezoetebeleving.nl

Seefje's Website

29 Reactie door Siena Laatst bewerkt door Siena (03-02-2013 11:51)

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 13-05-2010
  • Berichten: 4163

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Wel ja, een vriezer erbij  :+

(wellicht dat je nu snapt waarom bij bestellen de cc's 2,50 per stuk zijn.
Als je kijkt wat je al aan taartspullen uitgegeven hebt,
tel daar de kosten van een nieuwe vriezer bij op.....

dan zou het me niet verbazen als dat gedeeld door 600 aardig richting dat prijskaartje zal gaan...

Oke,
diegene waar je anders bij zou bestellen gebruikt die spullen natuurlijk vaker,
maar die vraagt natuurlijk wel weer uurloon.
2,50 klinkt dus veel, en is het ook wel, maar nu misschien toch wat beter te begrijpen)

website: One of a Cake! of www.facebook.com/OneOfaCake
ook voor prints op ouwel & frosty!

Siena's Website

30 Reactie door Seefje

  • Van: Waalre
  • Geregistreerd: 26-01-2013
  • Berichten: 912

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Siena schreef:

Wel ja, een vriezer erbij  :+

(wellicht dat je nu snapt waarom bij bestellen de cc's 2,50 per stuk zijn.
Als je kijkt wat je al aan taartspullen uitgegeven hebt,
tel daar de kosten van een nieuwe vriezer bij op.....

dan zou het me niet verbazen als dat gedeeld door 600 aardig richting dat prijskaartje zal gaan...

Oke,
diegene waar je anders bij zou bestellen gebruikt die spullen natuurlijk vaker,
maar die vraagt natuurlijk wel weer uurloon.
2,50 klinkt dus veel, en is het ook wel, maar nu misschien toch wat beter te begrijpen)

Ha, ha, nog niet in de buurt van dat bedrag, dat is juist het leuke!
En nu kan ik ook nog voor anderen gaan bakken, en heb ik er een superleuke hobby bij!!!

www.dezoetebeleving.nl
www.facebook.com/dezoetebeleving.nl

Seefje's Website

31 Reactie door Seefje

  • Van: Waalre
  • Geregistreerd: 26-01-2013
  • Berichten: 912

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Enne, heb nog even gekeken... Ze kosten 2,75 per stuk en er lag alleen een uitgestoken rondje fondant op met een uitgestoken hartje of een ander simpel figuurtje...

Blijf erbij dat ik het goedkoper kan  ;) .. Ben maar een beetje eigenwijs...  :P

www.dezoetebeleving.nl
www.facebook.com/dezoetebeleving.nl

Seefje's Website

32 Reactie door chan1985

  • Van: Overijssel
  • Geregistreerd: 21-01-2012
  • Berichten: 2138

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

als je dan toch op de prijs let zou ik eerder voor deze mini cupcake papiertjes gaan, een stuk goedkoper :D

secure.hobbyhandboek.nl/detail.asp?cat=I2&subcat=I24&id=48607

33 Reactie door Seefje

  • Van: Waalre
  • Geregistreerd: 26-01-2013
  • Berichten: 912

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

chan1985 schreef:

als je dan toch op de prijs let zou ik eerder voor deze mini cupcake papiertjes gaan, een stuk goedkoper :D

secure.hobbyhandboek.nl/detail.asp?cat=I2&subcat=I24&id=48607

Super!!! Wat een schatten hier allemaal!!!
Heb je toevallig ook ervaring met deze papiertjes?
Ga dan wel voor goedkoper, maar ben ook een aardige perfectionist...
Had ook al witte papiertjes met rode hartjes besteld, maar na het bakken waren ze een beetje bruinig door de cc en de hartjes leken meer op rode vlekken.
Wit is natuurlijk ook echt wel een bruiloftkleur, maar dan moeten ze ook wel een beetje wit blijven...  :x

www.dezoetebeleving.nl
www.facebook.com/dezoetebeleving.nl

Seefje's Website

34 Reactie door chan1985

  • Van: Overijssel
  • Geregistreerd: 21-01-2012
  • Berichten: 2138

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

ik heb ze thuis en ook al eens gebruikt, ik vind ze prima :)

35 Reactie door Seefje

  • Van: Waalre
  • Geregistreerd: 26-01-2013
  • Berichten: 912

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

chan1985 schreef:

ik heb ze thuis en ook al eens gebruikt, ik vind ze prima :)

Heel erg bedankt! Ga morgen naar de pipoos in eindhoven en ze meteen uitproberen!!

www.dezoetebeleving.nl
www.facebook.com/dezoetebeleving.nl

Seefje's Website

36 Reactie door Siena

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 13-05-2010
  • Berichten: 4163

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Seefje schreef:

Enne, heb nog even gekeken... Ze kosten 2,75 per stuk en er lag alleen een uitgestoken rondje fondant op met een uitgestoken hartje of een ander simpel figuurtje...

Blijf erbij dat ik het goedkoper kan  ;) .. Ben maar een beetje eigenwijs...  :P


Eigenwijs is ook wijs  :+

website: One of a Cake! of www.facebook.com/OneOfaCake
ook voor prints op ouwel & frosty!

Siena's Website

37 Reactie door Seefje

  • Van: Waalre
  • Geregistreerd: 26-01-2013
  • Berichten: 912

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Siena schreef:
Seefje schreef:

Enne, heb nog even gekeken... Ze kosten 2,75 per stuk en er lag alleen een uitgestoken rondje fondant op met een uitgestoken hartje of een ander simpel figuurtje...

Blijf erbij dat ik het goedkoper kan  ;) .. Ben maar een beetje eigenwijs...  :P


Eigenwijs is ook wijs  :+

Dat is waar  :D
Heb even bij jouw berichtjes gekeken en kwam daar iets tegen over reacties geven...
Ik hoop echt dat mensen hun eerlijke mening geven als ik mijn eerste taart ga laten zien hier. Moet nog even uitvogelen hoe dat werkt...

Ook als mensen verbeterpunten hebben.. Juist dan eigenlijk, want daar kan ik iets van leren. Een compliment kan iedereen geven en ik ben van mening dat mensen niet om feedback moeten vragen als ze niet tegen kritiek kunnen... Ben ik dan heel hard???   :s
Ik werd ook een beetje onzeker van alle reacties in dit topic in eerste instantie, maar aan de andere kant heb ik dan alleen maar meer zin om te bedenken hoe het wel kan slagen.
En ik vraag nu eenmaal om tips.... Dus....

www.dezoetebeleving.nl
www.facebook.com/dezoetebeleving.nl

Seefje's Website

38 Reactie door Siena

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 13-05-2010
  • Berichten: 4163

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

tja, opbouwende kritiek, het blijft soms lastig,

zowel om te geven, als om te krijgen.

Daarbij hebben we hier te maken met geschreven tekst,
soms is het maar net hoe je het leest,
of is het wat snel geschreven waardoor het anders over komt dan de bedoeling was.

Ik probeer altijd maar uit te gaan van goede bedoelingen.

En inderdaad, als je vraagt om feedback, houd er dan ook rekening mee dat er ook minder leuke dingen (opbouwend) gezegd kunnen worden.

Ik vind je niet (te) hard hoor. maar dat ben ik he...

Ik vind het ook prettig om feedback te krijgen,
en dan juist de negatieve, of eigenlijk de opbouwende dus,
wat inderdaad, daar kan ik iets mee/ iets van leren!

website: One of a Cake! of www.facebook.com/OneOfaCake
ook voor prints op ouwel & frosty!

Siena's Website

39 Reactie door Siena

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 13-05-2010
  • Berichten: 4163

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

En je niet zomaar uit het veld laten slaan hoor,

waar een wil is.... is een weg!



Maar toch ook, plan het goed in!
Niet te veel last minute, want je moet wel tijd voor jezelf houden voor DE dag!


(en ik denk ook dat de 'negatieve' reactie's komen omdat de medeforummers je willen beschermen aan een overkill aan werk vlak voor of zelfs nog op je trouwdag,
die toch bijzonder en fijn zou moeten zijn, en niet stressvol)

website: One of a Cake! of www.facebook.com/OneOfaCake
ook voor prints op ouwel & frosty!

Siena's Website

40 Reactie door Seefje

  • Van: Waalre
  • Geregistreerd: 26-01-2013
  • Berichten: 912

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Siena schreef:

tja, opbouwende kritiek, het blijft soms lastig,

zowel om te geven, als om te krijgen.

Daarbij hebben we hier te maken met geschreven tekst,
soms is het maar net hoe je het leest,
of is het wat snel geschreven waardoor het anders over komt dan de bedoeling was.

Ik probeer altijd maar uit te gaan van goede bedoelingen.

En inderdaad, als je vraagt om feedback, houd er dan ook rekening mee dat er ook minder leuke dingen (opbouwend) gezegd kunnen worden.

Ik vind je niet (te) hard hoor. maar dat ben ik he...

Ik vind het ook prettig om feedback te krijgen,
en dan juist de negatieve, of eigenlijk de opbouwende dus,
wat inderdaad, daar kan ik iets mee/ iets van leren!

I agree! Kijk nu al uit naar jouw opbouwende kritiek! Wel doen hè? Kan er wel tegen...  :D

www.dezoetebeleving.nl
www.facebook.com/dezoetebeleving.nl

Seefje's Website

41 Reactie door Siena

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 13-05-2010
  • Berichten: 4163

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

@ Seefje:

ik zal zeker mijn best doen, maar eerst wat laten zien dan he :+

website: One of a Cake! of www.facebook.com/OneOfaCake
ook voor prints op ouwel & frosty!

Siena's Website

42 Reactie door Seefje

  • Van: Waalre
  • Geregistreerd: 26-01-2013
  • Berichten: 912

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Siena schreef:

En je niet zomaar uit het veld laten slaan hoor,

waar een wil is.... is een weg!



Maar toch ook, plan het goed in!
Niet te veel last minute, want je moet wel tijd voor jezelf houden voor DE dag!


(en ik denk ook dat de 'negatieve' reactie's komen omdat de medeforummers je willen beschermen aan een overkill aan werk vlak voor of zelfs nog op je trouwdag,
die toch bijzonder en fijn zou moeten zijn, en niet stressvol)

Heb er nog steeds heel veel zin in hoor.
Net de uitnodigingen geprint op een professionele printer. Die heb ik ook zelf ontworpen en ben er heel tevreden over.
Mijn lief gaat de schuur al verbouwen zodat er een goede vriezer inpast, en ik heb net op het forum gelezen dat je cc gedecoreerd en al in kan vriezen..
Heb er net weer een paar gebakken om dit uit te gaan proberen. Kijken hoe ze er volgende week na het ontdooien uitzien en smaken en dan productiewerk!!!

En de dag komt helemaal goed. Het meeste is geregeld, en ik ben een pietje precies, dus ik zorg wel dat ik alles van tevoren goed heb georganiseerd...  ;)

www.dezoetebeleving.nl
www.facebook.com/dezoetebeleving.nl

Seefje's Website

43 Reactie door Katja1604

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Ik snap dat je je moeder niet wilt belasten, maar in zo'n lunchroom moet toch ook een grote oven staan?
Mag je daar geen gebruik van maken?
Als je 100 ipv 12 cc's in 1 keer bakt, gaat het een stuk sneller.
Ik ben een paar maandjes geleden getrouwd en heb de taarten zelf gemaakt, vond het erg leuk om te doen!
(maar ik moest voor ongeveer 50 gasten bakken, niet voor een grote school ;)   )

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja

44 Reactie door Seefje

  • Van: Waalre
  • Geregistreerd: 26-01-2013
  • Berichten: 912

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Katja1604 schreef:

Ik snap dat je je moeder niet wilt belasten, maar in zo'n lunchroom moet toch ook een grote oven staan?
Mag je daar geen gebruik van maken?
Als je 100 ipv 12 cc's in 1 keer bakt, gaat het een stuk sneller.
Ik ben een paar maandjes geleden getrouwd en heb de taarten zelf gemaakt, vond het erg leuk om te doen!
(maar ik moest voor ongeveer 50 gasten bakken, niet voor een grote school ;)   )

Klopt, ik kan daar makkelijk 60 mini cc in één keer bakken denk ik...
Ze woont alleen een uur rijden van mij vandaan en dat is niet heel praktisch als je iedere ochtend werkt en twee schoolgaande kinderen hebt...
Maar had hier zelf ook al wel aan gedacht hoor. Zij heeft ook alle apparatuur bij de hand. Misschien toch maar kijken of ik een paar dagen op en neer kan rijden...
En ik weet zeker dat ze me wil helpen maar ze heeft daarnaast ook nog een b&b en ik wil eigenlijk dat ze wat rustiger aan doet....

www.dezoetebeleving.nl
www.facebook.com/dezoetebeleving.nl

Seefje's Website

45 Reactie door Seefje

  • Van: Waalre
  • Geregistreerd: 26-01-2013
  • Berichten: 912

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Katja1604 schreef:

Ik snap dat je je moeder niet wilt belasten, maar in zo'n lunchroom moet toch ook een grote oven staan?
Mag je daar geen gebruik van maken?
Als je 100 ipv 12 cc's in 1 keer bakt, gaat het een stuk sneller.
Ik ben een paar maandjes geleden getrouwd en heb de taarten zelf gemaakt, vond het erg leuk om te doen!
(maar ik moest voor ongeveer 50 gasten bakken, niet voor een grote school ;)   )

En nog gefeliciteerd met je huwelijk!
Ik ga nu een poging wagen om de cc die ik net heb gedecoreerd te plaatsen hier...

www.dezoetebeleving.nl
www.facebook.com/dezoetebeleving.nl

Seefje's Website

46 Reactie door miruna

  • Van: Helmond
  • Geregistreerd: 26-10-2010
  • Berichten: 203

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Als tip, de mini-cupcakes kun je het beste met een spuitzak vullen!
Succes...en geniet van je dag...

Miruna's Cakes te Helmond

miruna's Website

47 Reactie door chan1985

  • Van: Overijssel
  • Geregistreerd: 21-01-2012
  • Berichten: 2138

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

zowieso kun je het beste het beslag voor cc's in een spuitzak doen, met een lepel iedere keer is alleen maar veelste veel geknoei

48 Reactie door Seefje

  • Van: Waalre
  • Geregistreerd: 26-01-2013
  • Berichten: 912

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Even een update voor degenen die interesse hebben...

De extra vriezer wordt donderdag gebracht en de cc die ik had ingevroren zagen er nog net zo uit als voor het invriezen en ze smaakten heerlijk vers!

Vanaf donderdag kan ik dus beginnen met mijn productiewerk.. Hi hi!

www.dezoetebeleving.nl
www.facebook.com/dezoetebeleving.nl

Seefje's Website

49 Reactie door sanhen77

  • Van: Breda
  • Geregistreerd: 04-02-2013
  • Berichten: 72

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Geweldig!  Succes met deze mega-operatie!!!

50 Reactie door chan1985

  • Van: Overijssel
  • Geregistreerd: 21-01-2012
  • Berichten: 2138

Re: 600 cupcakes..... Zonder vriezer.... TIPS?????

Succes ja