Onderwerp: kleine kwark gebakjes.
Ik had nog het één en ander over en dacht ik ga ook eens voor de cupcake kwarktaartjes.
Ik gebruik nooit de kruimelbodem maar maak altijd een boterkoek voor de bodem.
Dat heb ik nu dus ook gedaan maar dan in cupcake vormpjes eerst gebakken en daarna gevuld met kwark en versierd met bosvruchtjes, slagroom en chocolade.
Ik gebruik altijd de boterkoek van koopmans lekker simpel.
Gewoon boter een eitje en het meel door elkaar mengen en in de vormpjes doen.
Ik heb in elk vormpje 25 gram deeg gedaan en 13 minuten gebakken in de oven ( wel de vormpjes in een cupcakevorm gedaan ) daarna 50 gram kwark ( ook uit zo'n pak voor kwarktaart ) er bovenop en met cupcakevorm en al in de vriezer gezet en als ze bevroren zijn er pas uithalen anders gaan ze vervormen.
Ik heb er precies 24 uit kunnen halen.
Even voor de duidelijkheid, ik garneer ze pas als ik ze uit de vriezer heb gehaald.
Dit was meer van restjes gemaakt.