Zit er verschil tussen eiwitpoeder en meringuepoeder?
Tot nu toe heb ik altijd 'meringue powder' van Wilton gebruikt, in de veronderstelling dat dit hetzelfde is als eiwitpoeder. Maar nu lees ik toch best vaak dat dit twee verschillende dingen zijn.
Ook valt me op dat meringuepoeder wat zoeter is en ik kan me haast niet voorstellen dat rauwe eiwitten ook zo smaken.

Wie kan mij het verschil uitleggen?
En smaakt eiwitpoeder net zo zoet als meringuepoeder?