1 Onderwerp door barbaraax

  • Geregistreerd: 10-03-2011
  • Berichten: 87

Onderwerp: HELP! Mijn cupcake toef is te zacht:(!

Hoi hoi,

Ik wil een tiramisu toef maken op me cupcake..

Nu heb ik mascarpone met koffie likeur en langevingers gemixt..maar hij is te dun of mooi te spuiten..

Hoe krijg ik m dikker?bedankt! Xx

  • Van: Den Haag, Leidschenveen
  • Geregistreerd: 20-03-2010
  • Berichten: 5259

Re: HELP! Mijn cupcake toef is te zacht:(!

Gelatine erdoor doen

I never met a calorie I didn't like....

3 Reactie door barbaraax

  • Geregistreerd: 10-03-2011
  • Berichten: 87

Re: HELP! Mijn cupcake toef is te zacht:(!

Maar het is al koud  en staat in de koelkast..

4 Reactie door barbaraax

  • Geregistreerd: 10-03-2011
  • Berichten: 87

Re: HELP! Mijn cupcake toef is te zacht:(!

ik ehb het opgelost in koffie en erbij gegoten! 4 gelatine blaadjes.. ben benieuwd :o

5 Reactie door ireen123

  • Van: Venlo
  • Geregistreerd: 07-02-2012
  • Berichten: 1282

Re: HELP! Mijn cupcake toef is te zacht:(!

Heb je de hoeveelheid vocht goed afgestemd op de gelatine?
Ik vind soms wel dat het lang duurt voordat het fatsoenlijk is opgesteven.


Spuit liever niet met een te klein spuitmondje op, teveel druk is niet goed voor gelatine ;)

Ik bak en kook, gluten en tarwevrij

6 Reactie door barbaraax

  • Geregistreerd: 10-03-2011
  • Berichten: 87

Re: HELP! Mijn cupcake toef is te zacht:(!

Dankje!

nou heb net gekeken hij is nu ongeveer 2 uur aan het opstijven, maar is super! hihi