Zo, Nijntje staat eindelijk op haar taart en dat heeft nogal wat voeten in de aarde gehad. Voor de middelste laag kreeg ik de marsepein helemaal niet goed. Het korrelde, het scheurde, ik werd er bijna desperaat van. Wat kan dat nou veroorzaakt hebben? Uiteindelijk bleek ik nog genoeg marsepein over te hebben om opnieuw een kleur grijs te mengen, hoewel de kleur onherstelbaar donkerder uitpakte dan de eerste keer en ik kon het bij gebrek aan wit niet meer oplichten. Iets te kwistig gemengd met zwart dus. Maar goed, ik was al lang blij dat het nu wel goed ging en zie hier het resultaat. Na taarten bakken en vullen, 3 avonden/nachten zwoegen op Nijntje en heel veel bekleedstress heb ik het decoreren overgelaten aan mijn schoondochter. Uiteindelijk waren het haar kennissen die de taart wilden. Voor mijn 4de taart ben ik niet ontevreden, maar ben wel benieuwd naar jullie mening.