14 november was het wereld diabetesdag.  Omdat er bij mijn jongste dochter 2 diabetespatientjes in de klas zitten, vroeg de mama van een van die kindjes of ik een suikervrije taart kon maken met Hippo op.  Ik dacht dat het misschien wel mogelijk was om Hippo zelf te maken.

Dit is de Hippo knuffel

en dit is mijn 3D taart/cake versie ervan.
Het is gemaakt van een aantal suikervrije cakes.  Ik heb tagatesse gebruikt ipv suiker.  En afgesmeerd met suikervrije boterroom.  De cake dan bedekt met suikerfondant omdat de kindjes geen marsepein lusten (deze kan je ook suikervrij maken)

Badankt voor het bekijken en laat me even weten wat je ervan vindt
Zelf vind ik hem vrij geslaagd ...