Ik had hele andere plannen, fondant enzo, maar er kwam wat tussen (zie mijn blog op mijn website). Dus op het laatste moment dit maar verzonnen. Randjes gespoten met passoa botercreme en kant en klare bloemen van de tafel van 18 er op geprikt. Dat spuiten met botercreme is trouwens zwaar werk zeg!
Het is een vanille biscuit. De taart is gevuld met mascarpone met passoa, ananaspuree, mango stukjes en witte chocolade stukjes (het recept van deze site voor mascarpone met aardbeien en witte chocolade maar dan aangepast voor een tropisch feestje) en ook nog gevuld met passoa botercreme van de mix. Viel erg in de smaak