1 Onderwerp door Soesie

  • Geregistreerd: 20-11-2010
  • Berichten: 1885

Onderwerp: Patroon/structuur in ganache?

Ik wil aankomende week een taart 'bekleden' met ganache, maar wil ook graag een houtpatroon/structuur erin.
Kan dat? Kan ik als het erop zit zo'n matje in de ganache drukken? Moet dat dan gelijk of wachten en hoe lang dan?

Ieder is de bewerker van zijn eigen geluk.

2 Reactie door coconuts

  • Van: roggel
  • Geregistreerd: 28-05-2011
  • Berichten: 3359

Re: Patroon/structuur in ganache?

nee met een matje lijkt me geen goed idee eventueel met een mesje??

ik taart, jij taart, wij zijn taarten

3 Reactie door Kelly87

  • Geregistreerd: 14-03-2010
  • Berichten: 759

Re: Patroon/structuur in ganache?

Mmm ganache wordt niet echt hard natuurlijk... Lijkt mij erg moeilijk en misschien onmogelijk?? Zou het idd met een mesje proberen, denk dat het in een mal allemaal vast blijft zitten...

Sweet as sugar and everything nice

4 Reactie door Soesie

  • Geregistreerd: 20-11-2010
  • Berichten: 1885

Re: Patroon/structuur in ganache?

O.k dat gaat het niet worden dan, denk ik :think: .
Dan maar vullen met ganache en bekleden met fondant.

Bedankt dames voor de info.

Ieder is de bewerker van zijn eigen geluk.

5 Reactie door Soesie

  • Geregistreerd: 20-11-2010
  • Berichten: 1885

Re: Patroon/structuur in ganache?

O.k dat gaat het niet worden dan, denk ik :think: .
Dan maar vullen met ganache en bekleden met fondant.

Bedankt dames voor de info.

Ieder is de bewerker van zijn eigen geluk.