1 Onderwerp door LoveJV

  • Geregistreerd: 21-09-2012
  • Berichten: 19

Onderwerp: Snel tips gevraagd

Ben de eerste taart met kenwood patissier aan het maken in de pme hartvorm blik(20)

Nu stroomde het blik over

Heb gedaan
270 bisquit van mix
27 ml water
208 Gr. Ei

Kan ik beter voor 15 pan erin doen
200 gram mix
20 ml water
156 Gr. Ei

Of komt het door het goede mixen hahaha

Wil het niet verhogen me pan

Bedankt alvast

  • Geregistreerd: 21-09-2011
  • Berichten: 1750

Re: Snel tips gevraagd

Zo'n hartvorm kun je niet vergelijken met een normale ronde 20 cm. Een afwijkende vorm als hartvorm, kun je het best vooraf even opmeten door te vullen met water en dan zien hoeveel liter water er in past. Dan weet je de inhoud en kan je die vergelijken in de tabellen. Is nu waarschijnlijk beetje lastig als het beslag er al in zit.
Dan tot max 3/4 vullen (of zelfs 2/3), zit je altijd goed.

.

mieperdepiep's Website