Hangt natuurlijk van de tijd af die je hebt. Heb je zaterdag de tijd dan haal je de taart er vrijdagavond uit en maak je 'm zaterdag af. Heb je niet de hele zaterdag dan haal je de taart er vrijdagochtend uit, vullen en afsmeren op vrijdag en de rest op zaterdag. Wat voor vulling ga je trouwens gebruiken? Telt misschien ook nog mee met je planning.

Ik heb frambozen in de vriezer daar wil ik met poedersuiker een saus van maken, en een laagje chocolademousse, en een laagje bakkersroom. Ik wil de taart bekleden met rolfondant en de verdere versieringen met marsepein kan dat?

Maar als ik hem dan in de koelkast zet, gaat ie dan niet "zweten'"

En als ik hem dan een poosje voor het eten eruit haal, komt het dan weer goed, of blijft ie nattig?

Ik zou voor de zekerheid een dijkje maken van Botercreme of chocopasta of iets want anders heb je kans dat je vulling tegen de fondant of marsepein komt waardoor het kan gaan smelten.

Je taart kan wel even uit de koelkast, als het maar niet een halve dag is, omdat er koelkastvullingen in zitten. Maar even is niet zo erg.
Zelf nog nooit geen problemen mee gehad