1 Onderwerp door Nara

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 11-05-2011
  • Berichten: 272

Onderwerp: taart gevuld met chipolata en aardbeien jam, waarmee afsmeren?

Ik heb een taart gebakken en wil deze vullen met chipolata van mona, en aardbeien jam. maar waarmee moet ik afsmeren?

Ik heb de botercreme van funcake mix maar ik ben bang dat mijn marsepein ervan gaat smelten omdat er water bij moet.
Ik heb geen mogelijkheid eiwitpoeder te halen om de merengue botermcreme te kunnen maken.
1:1 vind ik niet lekker..

moet ik toch de funcake mix maken en gewoon wat minder water toevoegen? of kan het met bijvoorbeeld chocopasta.. ik weet niet of dit lekker is met de vullingen.

2 Reactie door Pandora

  • Van: Breskens
  • Geregistreerd: 09-05-2012
  • Berichten: 876

Re: taart gevuld met chipolata en aardbeien jam, waarmee afsmeren?

Misschien chocolade in huis??? Om ganache te maken??

3 Reactie door Nara Laatst bewerkt door Nara (09-11-2012 09:30)

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 11-05-2011
  • Berichten: 272

Re: taart gevuld met chipolata en aardbeien jam, waarmee afsmeren?

Pandora schreef:

Misschien chocolade in huis??? Om ganache te maken??

ik heb ganache nog nooit gemaakt, maar als je chocolade als tip geeft dan kan chocopasta toch ook?

4 Reactie door weyanda76

  • Geregistreerd: 20-10-2012
  • Berichten: 108

Re: taart gevuld met chipolata en aardbeien jam, waarmee afsmeren?

Je kunt ook met botercreme 1:1 afsmeren.
Staat recept van hier bij recepten

5 Reactie door Nara

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 11-05-2011
  • Berichten: 272

Re: taart gevuld met chipolata en aardbeien jam, waarmee afsmeren?

weyanda76 schreef:

Je kunt ook met botercreme 1:1 afsmeren.
Staat recept van hier bij recepten

ja die ken ik maar die is niet te eten is een hele hap boter... ik moest toch de bovenkant van de taart snijden hij was nog al bol dus ik heb alle 3, chipolata,jam en pasta, erop gesmeerd stapeld en geproefd en t smaakte erg lekker:)

dus dit gaat m worden:)

6 Reactie door Pandora

  • Van: Breskens
  • Geregistreerd: 09-05-2012
  • Berichten: 876

Re: taart gevuld met chipolata en aardbeien jam, waarmee afsmeren?

Nara schreef:
Pandora schreef:

Misschien chocolade in huis??? Om ganache te maken??

ik heb ganache nog nooit gemaakt, maar als je chocolade als tip geeft dan kan chocopasta toch ook?

Ik weet niet of dat mogelijk is. :rolleyes:

7 Reactie door Nara

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 11-05-2011
  • Berichten: 272

Re: taart gevuld met chipolata en aardbeien jam, waarmee afsmeren?

ik bedoelde niet ganache maken van chocopasta maar gewoon de chocopasta zo gebruiken om af te smeren :P

8 Reactie door chan1985

  • Van: Overijssel
  • Geregistreerd: 21-01-2012
  • Berichten: 2138

Re: taart gevuld met chipolata en aardbeien jam, waarmee afsmeren?

BCmix afsmeren, doe ik altijd en heb er nog nooit probemen mee gehad. Maar anders kan het ook met chocopasta :Y