Heb er eerlijk niet echt beeld bij    4 cakedrums + 4 cakedrums  .... en spijkers....
Ben benieuwd wat de andere antwoorden 
Het ligt een beetje aan wat voor vulling je hebt, anders zou ik de taarten ruim van tevoren (paar uur) uit de koelkast zetten zodat deze op kunnen drogen en je dus ook geen plakkende taarten heb. Nu heb ik nooit last van smeltende, plakkende taarten (behalve soms in de zomer) omdat het temperatuurverschil klein is. Nou gebruik ik wel marsepein en dit kan beter tegen vocht.
Taarten in een doos in de koelkast wil ook wel helpen.

Ik kan ook geen wijs uit je verhaal over de cakebords.

Ik vervoer mijn taarten altijd in een speciale grote 'piepschuim" koelbox in de achterbak van mijn auto want op de achterbank of passagiersstoel staan je taarten niet recht. Ook als ik een vulling heb gebruikt die buiten de koelkast houdbaar is.
Als je een koelkast houdbare vulling gebruikt moet je gekoeld vervoeren anders kun je de kwaliteit van je vulling niet garanderen. Bovendien kan je taart door het temperatuurverschil of het slapper worden van je vulling (want warm) wel gaan zakken.
Maar als je bijv. een botercreme of ganache vulling gebruikt en ook met (room!)botercreme 1:1 of ganache hebt afgesmeerd dan zou je taart gewoon mooi moeten blijven.

hallo dames,

ik heb het even globaal getekend zodat jullie er een beter beeld bij hebben...

mijn  vraag is dus hoe ik de 4 cake drums het beste naast elkaar en op elkaar kan bevestigen ? ik dacht gewoon met secondelijm ofzo maar de verkoopster adviseerde dus spijkers erin te slaan zeg maar onderin waar ik de 2 vinkjes heb neergezet...

dat is dus vraag nummer 1

en vraag nunmer 2

als ik dus een botercreme vulling doe en een paar uur van te voren uit de koelkast haal moet het goedkomen ? en de koelkast dan niet te hoog zetten neem ik aan om het tempratuur verschil zo klein mogelijk te houden ?

super bedankt alweer he

ja

die dummies kun je het beste met speciale lijm op elkaar plakken.

even voor de duidelijkheid
cakedrums zijn 1cm dik
cakeboards zijn 4mm dik
dummies heb je in 7,5cm of in 10cm hoog (dik)

idd zou ik de taart apart vervoeren en pas ter plekke op het onderstel plaatsen.
En ik zou je dus ook zeker aanraden om buiten-de-koelkast-vullingen te gebruiken als de taart ook nog zover vervoerd moet worden!

Hallo dames

Volgens mij zit ikgewoon een beetje moeilijk te doen om niks hoor heb het net met botercreme geplat de dummys en ze zitten goed vast gelukkig

We zitten ook midden in een verbouwing dus ik zit er soms met mn hoofd niet bij

Maar op plakkerige taarten voor te komen van te voren uit de koelkast halen en laten opdrogen ? Of hebben jullie nog andere adviezen ? Wish me luck

Aaaah Een dummie    Ik dacht wel....waarom een paar cakeboards op elkaar plakken als je ook 1 dummy kunt pakken.

Denk dat je niet echt last hebt van een plakkerige taart. Wat dat betreft is deze periode van het jaar fijn. Of je moet de koelkast erg koud hebben staan en de verwarming erg hoog...