1 Onderwerp door rettie

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 25-12-2010
  • Berichten: 368

Onderwerp: Witte toef hoe te maken???

Hallo Allemaal,
Ik mag voor het kraamfeest van mijn lieve kleine nichtje cupcakes gaan maken. Nu willen ze graag roze en witte toeven. De roze toef gaat me wel lukken nu ben ik alleen heel benieuwd hoe ik een witte toef kan krijgen. De botercreme mix is niet spierwit natuurlijk. Moet ik er dan witte kleurstof doorheen doen of heeft iemand een ander lekker idee??
Alvast bedankt.

Groetjes Annet
www.facebook.com/rettiesdreamcakes
  • Geregistreerd: 24-03-2008
  • Berichten: 3325

Re: Witte toef hoe te maken???

Hoi,

Voor de witte toef kun je royal icing gebruiken, deze is spierwit van zichzelf.

3 Reactie door @ppeltje Laatst bewerkt door @ppeltje (24-10-2012 09:40)

  • Van: Deventer
  • Geregistreerd: 15-06-2010
  • Berichten: 2567

Re: Witte toef hoe te maken???

saskiahuisman schreef:

Hoi,

Voor de witte toef kun je royal icing gebruiken, deze is spierwit van zichzelf.

Maar RI wordt kei hard en is dan niet echt lekker meer voor op een cc lijkt me.
Ik zou voor mbc gaan. Dit wordt ook redelijk wit en smaakt heerlijk.
Of anders voor (aangevette) slagroom.

Dat is toch een TAART waard!

4 Reactie door Susannedr

  • Geregistreerd: 29-10-2010
  • Berichten: 74

Re: Witte toef hoe te maken???

Ik heb idd aan de botercreme witte kleurstof toegevoegd en een beetje kant en klare icing en was super wit en nog lekker smeuig!!

www.facebook.com/CakeSfromSuSy

5 Reactie door saskiahuisman Laatst bewerkt door saskiahuisman (26-10-2012 09:10)

  • Geregistreerd: 24-03-2008
  • Berichten: 3325

Re: Witte toef hoe te maken???

@ppeltje schreef:
saskiahuisman schreef:

Hoi,

Voor de witte toef kun je royal icing gebruiken, deze is spierwit van zichzelf.

Maar RI wordt kei hard en is dan niet echt lekker meer voor op een cc lijkt me.
Ik zou voor mbc gaan. Dit wordt ook redelijk wit en smaakt heerlijk.
Of anders voor (aangevette) slagroom.

Hoi,

Dat ligt er aan wat voor icing je maakt, je kunt ook een dunnere versie maken en dan is deze prima te gebruiken als witte toef.