1 Onderwerp door twijfeltaart

  • Geregistreerd: 25-09-2012
  • Berichten: 35

Onderwerp: tiramisu taart

Ik ben dol op tiramisu en wil graag een keer een tiramisu taart maken.
Ik weet dat er in tiramisu iets van een likeur zit en mascapone, maar voor de rest ben ik niet echt op de hoogte.

mascapone, wat is dat precies en kan het ook tussen de taart?
en hoe krijg ik nou een echt lekkere tiramisu taart?

perfectionist in hart en nieren. vermoeiend!!
  • Geregistreerd: 24-03-2008
  • Berichten: 3325

Re: tiramisu taart

Hoi,

Dit is mascarpone:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Mascarpone

Er bestaat ook bavarois met de smaak tiramisu, heel erg lekker en ook nog luchtig. Dit zit er in:
suiker, volle melkpoeder [melk], gelatine, gemodificeerd zetmeel E1414, glucosestroop, aroma [melk], zout, boter [melk], kleurstof E150a, E160a
Erg lekker.

3 Reactie door m0124784

  • Van: Court-Saint-Etienne
  • Geregistreerd: 18-05-2009
  • Berichten: 184

Re: tiramisu taart

http://www.een.be/programmas/dagelijkse … amisutaart

Da's eentje die ik al gemaakt hebt. Lekker, maar ik vind er zelf wat veel gelatine inzitten. Het is echt een heel stevige taart, die je in dunne spiesjes kan snijden (zonder dat die omvalt).  :)

4 Reactie door Sofia

  • Geregistreerd: 28-01-2009
  • Berichten: 2116

Re: tiramisu taart

Of je maakt één van de onderstaande twee recepten:

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=172709

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=68509

  • Geregistreerd: 25-09-2012
  • Berichten: 35

Re: tiramisu taart

bedankt voor de tips!

perfectionist in hart en nieren. vermoeiend!!
  • Geregistreerd: 03-10-2012
  • Berichten: 6

Re: tiramisu taart

ik had voor de familiedag een tiramisutaart gemaakt die erg in de smaak viel. hij was zo op dus was erg lekker.
Ik heb het als volgt gemaakt.

van een pak monchoutaartmix de bodem gemaakt en die in de springvorm gedaan. Daar bovenop langevingers gedipt in een kommetje sterke koffie met rumlikeur. die bovenop de bodem van de monchoutaart.

Dan de monchoutaartmix maken zoals het beschreven staat op de verpakking maar ipv water de koffie met likeur toevoegen. Wel genoeg likeur gebruiken ander proef je er niks van. Maar ipv monchou gebruikte ik verse kaas van de l!dl.

De helft van de mix over de lange vingers. Daarboven op dunne plakjes cake en daar weer de mix overheen dan opstijven in de koelkast en voor serveren bestrooien met cacao.