Haaii!

Normaal maak ik mijn taarten op recept ( basis biscuit ) en als hij er mooi uit kwam was ik al tevreden.. Tot tegenstelling dat ik hier soms toren hogen taarten voorbij zie komen.. maar mij nog nooit geluk.. Afijn..

Net voor het eerst de Lady Sharon gemaakt.. Wou de eerste 20 min mixen met mijn keukenmachine die het niet meer deed ( achteraf maar goed ook want hij werd zo luchtig met mijn handmixer dat het niet eens had gepast ) zo'n alles in 1 ding

Ehm rond de 15 min gemixt ( vond wel ff genoeg + baby die jengelig werd) bloem + water erbij gespateld en nog ff gemixt.. Hop de oven in, in de springvorm van 24 cm! Nou hij werd zo mooi, helemaal happy.. Haal ik hem er uit zit er een losse krokante laag op ( ??) en is hij zo luchtig als pudding zeg maar dus hij kwam al lelijk uit de bakvorm en moest hem gelijk storten volgens het recept..

Los snijden werd helemaal drama en hij mist nu stukken aan de zijkanten.. Normaal zijn mijn taarten best compact zeg maar..

Wat heb ik fout gedaan??

Groetjes!