1 Onderwerp door Nokkie Laatst bewerkt door Nokkie (08-10-2012 14:29)

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 21-02-2011
  • Berichten: 1281

Onderwerp: bakvorm Magic Mold (o.a. voor barbiejurk)

Hallo,

ik heb niet de Wilton wonder mold maar de Parrish's magic mold.
Deze is iets groter.

Ik wil er zelfgemaakte biscuitdeeg in doen, maar kan niet de hoeveelheden vinden en heb zelf een poging gedaan om dit te berekenen maar heb dit nooit eerder gedaan.
Daarom mijn vraag, klopt het onderstaande?

In bakvorm water gedaan tot aan de rand.
Weegschaal gaf 3392 gram aan.
Ik heb iets gemorst dus hoeveelheid water is eigenlijk iets meer.
Affgerond naar 3400
3400 gram zijn ca. 7 halve liters (3400 /500 = 6,8 dus zeg maar 7)
dus alles vermenigvuldigen met 7:
7 eieren (350 gram)
210 gram suiker
175 gram bloem
35 gram maizena
En dan 50 minuten bakken op 160 graden hetelucht.

2 Reactie door Katja1604

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: bakvorm Magic Mold (o.a. voor barbiejurk)

Zelf zou ik het eerst met 6 eieren proberen.

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja

3 Reactie door Nokkie Laatst bewerkt door Nokkie (08-10-2012 21:55)

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 21-02-2011
  • Berichten: 1281

Re: bakvorm Magic Mold (o.a. voor barbiejurk)

Ik heb zonet beslag met 6 eieren in de vorm gedaan.
Moet er in het vervolg toch meer in doen.

Bij de bakvorm zat een folder, en daar stond dit in:
Bake at 325 degree F. for approximately 45 minutes,
then increase the temperature to 350 degrees.
For an additional 20 minutes or until done.
Ik heb de taart 45 minuten op 150 graden en 20 minuten op 160  graden gebakken.
Hij lijkt gaar en het storten ging heel makkelijk.
Ik had vooraf de bakvorm met bakspray ingevet.

Mocht iemand de juiste hoeveelheden (voor zelfgemaakt biscuitdeeg) weten, dan graag nog reageren.
Ik zag ook dat er ingrediënten ontbreken zoals zout en vanillesuiker.
Ik denk dat je 1 zakje vanillesuiker aan moet houden en 1 snufje zout?