1 Onderwerp door MamavanThom

  • Van: Rumpt
  • Geregistreerd: 19-09-2011
  • Berichten: 724

Onderwerp: Slagroom 40 %

Hoi hoi,

Ik moet voor morgen voor het eerst een barbietaart maken en deze moet gevuld worden met slagroom. Dat heb ik ook nog nooit gedaan.

Nou heb ik gisteren bij de makro professionele slagroom gevonden met 40% vet. Dus ben wel heel benieuwd.

Mijn vraag is: hoelang van tevoren vullen jullie een taart met slagroom (hij wordt morgenochtend opgehaald) en is het nodig om hem met klopfix stijver te maken?

Bedankt alvast.

Groetjes Michaela

Groetjes, Michaela.
A balanced diet is a cookie in each hand.

2 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Slagroom 40 %

zelf zou ik het niet durven., Ik doe er dan mascarpone doorheen. Die klopfix kan je er zeker door doen. Maar het schijnt ook wel dat 40% van zichzelf al steviger wordt.

If life gives you lemons, make lemoncurd.