1

Onderwerp: dikte fondant decoraties

Ik lees met veel plezier hier mee op het forum en bewonder van een afstandje alle creaties waar ik stiekem best jaloers op ben.

Het valt mij op dat veel decoraties van fondant/marsepein behoorlijk dik zijn (of het lijkt zo op de foto's). Ik zie superdikke letters en puzzelplaatjes. In een aantal instructiefilmpjes van Satin Ice zag ik dat de fondant ook al zo dik uitgerold werd. Is daar een speciale reden voor?  Als je zo een aantal lagen fondant op elkaar hebt, lijkt me dat toch een behoorlijk zoete hap om weg te eten. En dan heb je de taart nog niet eens gehad.

Ik lees graag jullie meningen.

Groetjes,
Ilona.

2

Re: dikte fondant decoraties

In het geval van decoratie kan het een bewuste keus zijn, bijvoorbeeld omdat je dikke letters mooier vindt!

Bij het bekleden van een taart heb je toch snel een paar mm nodig om de taart uiteindelijk mooi strak te krijgen... Als mensen het te veel vinden, zeg ik altijd dat ze de fondant/marsepein maar eraf moeten halen bij het opeten  ;)

Sweet as sugar and everything nice