1 Onderwerp door Kaasvrouwtje

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 21-06-2010
  • Berichten: 893

Onderwerp: Blijft dat zitten?

Hoi allemaal,

Ik heb een idee in mijn hoofd en weet nog niet zo goed hoe ik dat kan uitvoeren.

Ik wil een 15 of 20cm ronde ondertaart maken die hoog is en aan de bovenkant scheef is. Hier bovenop wil ik een vierante 20x20 zetten (die dan dus scheef komt te staan). Maar hoe zorg ik ervoor dat dit niet gaat schuiven?

Ik dacht zelf om de onderste taart goed te stutten met deuvels en dan 2 deuvels door de hele taart te doen. Het wordt een biscuit. Maar blijft dit dan zitten? Gaat het niet glijden of scheuren of zoiets? En als ik die deuvels door beide taarten wil doen moet ik natuurlijk gaten maken in het onderbord van de bovenste, vierkante taart. Maar steek ik die dan als laatste erdoor (hoe weet ik dan waar de gaten precies in het bord zitten?) of steek ik de langere deuvels in de ondste taart en laat ik de bovenste taart eroverheen zakken?

Avast bedankt voor het meedenken!

"de hersenpan is geen jukebox waar je naar believen vrolijke ideeën uit tovert" - Martin Bril (1959-2009)

2 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Blijft dat zitten?

:think: ligt aan de hoek denk ik (hoe schuin je het maakt).

Ik zou (net als bij gewone, hogere stapels) één '(of twee) dowel(s) in de drum 'rammen' en daar de taarten overheen laten zakken. Moet je inderdaad wel even goed bekijken waar je gaten in je cakeboard moet maken, maar dan staatie ook als een huis.

:think:  Tussen beide taarten dan nog een klodder icing doen als plak, voor de zekerheid :think:

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

3 Reactie door Bommeltje

  • Van: Almere-Haven
  • Geregistreerd: 03-11-2008
  • Berichten: 10494

Re: Blijft dat zitten?

Ik zou dit niet zo wagen  :nooo
Dit is een topsy turvy en om te voorkomen dat de taart (maar zeker ook de vulling in de bovenste taart) gaat schuiven, dien je het 'plateau' waarop de bovenste taart komt te staan wel horizontaal te maken..

check youtube maar eens op topsy turvy

Deleukstetaartenshop Almere, verkozen tot leukste winkel van Almere en van Flevoland!

Bommeltje's Website

4 Reactie door Kaasvrouwtje Laatst bewerkt door Kaasvrouwtje (16-09-2012 18:26)

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 21-06-2010
  • Berichten: 893

Re: Blijft dat zitten?

Dank jullie wel voor het meedenken!

@carien: hoe 'ram' je die dowels in de drum? (ik heb nog nooit een dowel door een meerlaags taart gedaan)

@bommeltje: dat dacht ik ook inddaad, maar als ik zoek op topsy turvy dan zie ik wel ook voorbeelden waar hele taarten inclusief onderbord scheef staan... Zoals deze http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 2127244674

Nou ja misschien dat ik m voor de zekerheid toch maar gewoon recht maak :)

"de hersenpan is geen jukebox waar je naar believen vrolijke ideeën uit tovert" - Martin Bril (1959-2009)