1 Onderwerp door groetje1808

  • Geregistreerd: 09-08-2012
  • Berichten: 28

Onderwerp: Hoe krijg ik de taart super strak?!

Ik zie soms van die taarten voorbij komen die super strak zijn bekleed met fondant oid. Ik krijg het niet voor elkaar. Dit is mijn laatste taartje.

http://i842.photobucket.com/albums/zz345/mommy_to_be_1985/foto3.jpg

Redelijk glad maar vooral de hoeken zijn worden niet zo strak als ik ze hier zie. Hoe krijg ik dat voor elkaar???

En kan ik beter bekleden als de botercrème koud of een beetje zacht is?

2 Reactie door spidygirl

  • Van: egmond aan den hoef
  • Geregistreerd: 24-07-2011
  • Berichten: 5211

Re: Hoe krijg ik de taart super strak?!

hoe strakker je de taart afsmeerd hoe strakker de fondant of marsepein erom gaat
na het afsmeren zet ik de taart in de koeling zodat de creme hard is en je mooi strak kan bekleden

wil je meer van mijn creaties zien?  neem dan eens een kijkje op facebook:   https://www.facebook.com/dezoetesensatie

spidygirl's Website

3 Reactie door Juliette72

  • Van: Groesbeek
  • Geregistreerd: 05-06-2012
  • Berichten: 76

Re: Hoe krijg ik de taart super strak?!

Nou, er is echt niets mis met jouw taart hoor!! Ik vind em erg strak  :Y . De hoeken kun je evt strakker krijgen door met 2 smoothers te werken. 1 bovenop en 1 aan de zijkant en dan naar elkaar toe werken, begrijp je??
Maar ik zou me er niet druk over maken en zeer tevreden zijn als mijn taarten er zo uit zouden zien  :)  :) .

Nog even over het bekleden:
Ik smeer af met een dun laagje botercreme en laat deze dan even opstijven in de koelkast. Dan weer even op temperatuur laten komen, voordat ik hem ga bekleden.

Suc6 en veel plezier met bakken!!!

4 Reactie door marijetje

  • Van: nootdorp
  • Geregistreerd: 31-10-2010
  • Berichten: 3317

Re: Hoe krijg ik de taart super strak?!

hem niet op de grond gooien :+  ;)
flauw sorry O-)


http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=169809

misschien heb je hier iets aan :Y

je kan best 3 keer vallen, als je maar 4 keer opstaat

marijetje's Website

5 Reactie door groetje1808

  • Geregistreerd: 09-08-2012
  • Berichten: 28

Re: Hoe krijg ik de taart super strak?!

marijetje schreef:

hem niet op de grond gooien :+  ;)
flauw sorry O-)

Hahaha, inmiddels kan ik erom lachen  ;)
Bedankt voor de link! Heb ik zeker wat aan!

De andere dames ook bedankt! Ik deed altijd een vrij dikke laag botercreme, ga het nu met een dunner laagje proberen!

6 Reactie door Brwie

  • Geregistreerd: 24-07-2012
  • Berichten: 664

Re: Hoe krijg ik de taart super strak?!

Wauw, ik vind je taartje al erg strak hoor! Ik heb op youtube drie filmpjes bekeken (typ in: inspired by michelle). Deze filmpjes horen bij elkaar en daarin wordt echt heel duidelijk uitgelegd hoe je je taarten superstrak krijgt!

www.creatiefcadeau.com
www.facebook.com/creatief.cadeau

7 Reactie door BijJolan

  • Van: Hoogezand
  • Geregistreerd: 23-09-2010
  • Berichten: 3432

Re: Hoe krijg ik de taart super strak?!

afsmeren met ganache..

---> Creatief, informatief, maar vooral een lekkere weblog! <---
http://bijjolan.blogspot.nl/

BijJolan's Website