ik werk met de fondant van satin ice.
ik krijg er hele goede reacties op en ik vind het heel prettig werken.
Het is heel soepel,ik vind dat heel prettig.
Ik koop ook altijd de vanille smaak.

succes!!!

ik vind funcakes gewoon niet fijn werken.niet zo soepel en ik vind het ook niet zo lekker.Het zal misschien iets goedkoper zijn, weet ik niet zeker hoor.

Ik heb ook nog ooit met een ander merk gewerkt, ik weet de naam even niet, maar mijn voorkeur gaat toch naar satin ice

Maar wat bedoel je met hard worden? het blijft zacht vind ik, want als je de taart doorsnijd hoef je niet hard teduwen of tesnijden. en tijdens het eten smelt het zo wat in de mond(het is tenslotte ook zoveel %suiker)wat je aan het eten bent
maar om een taart tebekleden blijft ie gewoon zacht.

Als je er mee aan het werken bent en je legt het stukje fondant weg zal je het natuurlijk wel in of onder een stukje plastic moeten leggen anders droogt het uit/wordt het hard.maar dat doet marsepein toch ook? ik werk gewoon niet met marsepein. ik vind het niet zo mooi als je er een taart mee bekleed, maar dat is gewoon persoonlijk. en gelukkig de mensen die bij mij een taart bestellen vragen er ook niet om.

gr

p.s ik gebruik wel gumpaste van satin ice voor bv bloemen, strik, of andere decoratie die goed moet uitharden.

Ik bedoelde ook niet dat ie keihard word hoor   En ik vind idd ook fondant fijner werken   maar satin ice daar heb ik altijd ruzie mee
Ik gebruik overigens bakels fondant. Maar feit blijft dat marsepein gewoon zachter blijft

En ik denk ook omdat het buitenlaagje een beetje uithard het lijkt alsof je hele bekleding keihard is maar wat kaatjekaat ook zegt je hoeft niet in je taart te gaan staan hakken om erdoor heen te komen

Ik vind dat SatinIce wel ietsje uithard maar inderdaad niet zo dat je erg veel kracht moet zetten om te snijden.
Verder vind ik het erg lastig werken, veel te slap en soepel, ik krijg er mijn taarten niet goed strak mee in ieder geval.

Bedankt nog Corinne en Suuz!

Ik heb inmiddels een emmertje besteld en ga een klein taartje maken en trachten te bekleden  Eens zien hoeveel moeite mij dat gaat kosten. En dan natuurlijk de vraag, hoe smaakt het?! Ik ben erg van de marsepein, maar ja een mooi wit taartje is ook wel een leuk en mooi.

We zullen zien....

O boy, o boy Suuz, nu maak je mij wel zenuwachtig 

Ik rol de marsepein altijd uit op wat poedersuiker en heb dan zeeën van tijd om de taart te bekleden...
Maar we zien wel hoe het gaat, het wordt gewoon een probeersel.

Je kunt ook altijd nog marsefond proberen (gelijke delen fondant en marsepein). Dan heb je de flexibiliteit van de marsepein gecombineerd met de smaak en de souplesse van het fondant. Ik werk er sinds kort mee en vind het heel prettig werken en het hard niet helemaal uit. 

Denk dat ik dan weer n verrkeerde batch satin ice hed gehad (2,5kg) want die ws zooo zacht, niet mee te werken gewoon. Kon de lap niet eens fatsoenlijk optillen om op de taart te leggen, toen scheurde alles al. En ook om de taart heen, kreeg t niet strak alleen maar scheuren. Heb toen mn oude vertrouwde goedkope eigen merk van de sligro weer gepakt en ging weer als vanouds.
Had n paar opdrachtje dicht bij elkaar en dacht, zal eens uitpakken hoor, met die satin ice. Nooooooit meer dus!! (behalve de chocolade dan, die is niet zo zacht)

Met hele grote lappen rol ik het laatste stukje op een siliconen mat (of andere mat).
Dan vervormt hij niet meer en de kant die niet aan de lucht heeft kunnen drogen komt dan bovenop, waardoor er minder kans op barstjes is.

Ja moet je echt proberen hoor, ik vind hem echt enorm lekker

Vind je de fondant te zoet, dan kun je er altijd een paar druppeltjes van de Lorann oils aan toevoegen, en dan zeker de frisse smaken 

De lorann (de kleine flesjes van 3.5 ml) zijn geconcentreerd genoeg om je fondant niet plakkerig te maken, vorig jaar hebben we fondant een cola smaak gegeven op de beurs in Alphen.. dat smaakte best lekker  Maar nog wel zoet..

Key lime is al een stuk frisser van smaak..

Tja, en over hoe lekker satin ice wel niet werkt..    Voor mij wel een favoriet hoor!