1 Onderwerp door Nicolette77

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 10-10-2011
  • Berichten: 372

Onderwerp: 35cm rond, gaar zonder warmteverdeler?

Ik ga voor het eerst een 35cm ronde taart bakken. Heb gehoord dat je vanaf 30cm een warmteverdeler moet gebruiken bij het bakken omdat hij anders niet gaar zou worden.
30cm wordt bij mij zonder warmteverdeler gewoon gaar. Bak hem op normale ovenstand (dus geen hetelucht) en laat tojdens het bakken de temp oplopen.
Moet ik bij een 35cm vorm een warmteverdeler gaan gebruiken of niet?
Alvast bedankt voor evt reacties!

Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan...
http://www.linascakeshop.nl

Nicolette77's Website

2 Reactie door monique63

  • Geregistreerd: 10-09-2007
  • Berichten: 2635

Re: 35cm rond, gaar zonder warmteverdeler?

Bij 35 cm gebruik ik altijd een bloemnagel in het midden .

Carpe Diem !

monique63's Website

3 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: 35cm rond, gaar zonder warmteverdeler?

Ik heb wel zo'n heating core, die je dus vanaf 30 cm gebruikt, maar vind het een onding. Krijg het gat nooit mooi weggewerkt. Nu heb ik een sate-pen afgeknipt en de lus omgebogen. Deze zet ik op de bodem en doe daar bakpapier overheen zodat de pin blijft staan.. Een 35 bakvorm heb ik niet maar zou daar zeker een geleider voor gebruiken. Mijn 30 cm wordt maar net gaar zonder, maar gebruik toch liever met  :) . Heb ook wel eens gelezen over strips die om de bakvorm doet zodat je biscuit niet aanbakt maar wel een mooie/goede garing krijgt

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

4 Reactie door Nicolette77

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 10-10-2011
  • Berichten: 372

Re: 35cm rond, gaar zonder warmteverdeler?

Is het heel dom om te vragen wat een bloemnagel is? Is dat dat zilveren cirkeltje met een pin eraan die je gebruikt bij icing?

Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan...
http://www.linascakeshop.nl

Nicolette77's Website

5 Reactie door Krentje

  • Van: Merksplas (België)
  • Geregistreerd: 08-05-2012
  • Berichten: 276

Re: 35cm rond, gaar zonder warmteverdeler?

Dat is geen domme vraag hoor, die bestaan namelijk niet :)

Het is inderdaad wat jij denkt dat het is, op de link hieronder zie je een foto van een bloemennagel :)

shop.voorjetaart.nl/wilton-flowernail-bloemnagel-p-952.html?cPath=22_65&osCsid=6b7a98e260de9a47b9e3da285583e7a9

6 Reactie door Nicolette77

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 10-10-2011
  • Berichten: 372

Re: 35cm rond, gaar zonder warmteverdeler?

Ik ben blond maar deze x ga ik door voor de koelkast hahaha.
Ik neem aan dat je de flowenail in het midden van de taartpan zet (met de punt naar boven) en dan het beslag in de pan gieten?

Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan...
http://www.linascakeshop.nl

Nicolette77's Website

7 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: 35cm rond, gaar zonder warmteverdeler?

Ja, met de punt naar boven. Over de flowernail gebruiken met bakken zijn de meningen nogal verdeeld op het forum  :) . De nail is nl niet roestvrij en kan gaan roesten.

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

8 Reactie door Nicolette77

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 10-10-2011
  • Berichten: 372

Re: 35cm rond, gaar zonder warmteverdeler?

Dank jullie wel!

Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan...
http://www.linascakeshop.nl

Nicolette77's Website

9 Reactie door monique63

  • Geregistreerd: 10-09-2007
  • Berichten: 2635

Re: 35cm rond, gaar zonder warmteverdeler?

Als je na gebruik de bloemnagel heel goed afwast en afdroogd is er niks aan de hand .

Carpe Diem !

monique63's Website

10 Reactie door EsterE

  • Geregistreerd: 05-05-2012
  • Berichten: 41

Re: 35cm rond, gaar zonder warmteverdeler?

Ik heb de vorige keer een nieuwe schroef gekocht van roestvrij staal deze goed schoongemaakt en deze gebruik ik nu altijd! werkt als een trein en kost geen drol ;)

11 Reactie door Nicolette77

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 10-10-2011
  • Berichten: 372

Re: 35cm rond, gaar zonder warmteverdeler?

EsterE schreef:

Ik heb de vorige keer een nieuwe schroef gekocht van roestvrij staal deze goed schoongemaakt en deze gebruik ik nu altijd! werkt als een trein en kost geen drol ;)

Goed alternatief!!!

Bakken jullie hem met hetelucht of gewone oven?

Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan...
http://www.linascakeshop.nl

Nicolette77's Website

12 Reactie door EsterE

  • Geregistreerd: 05-05-2012
  • Berichten: 41

Re: 35cm rond, gaar zonder warmteverdeler?

Ik heb en grote oven die alles kan maar betere ervaring met de gewone oven. De hete lucht kreeg ik snel een bult er op

13 Reactie door Nicolette77

  • Van: Alphen aan den Rijn
  • Geregistreerd: 10-10-2011
  • Berichten: 372

Re: 35cm rond, gaar zonder warmteverdeler?

EsterE schreef:

Ik heb en grote oven die alles kan maar betere ervaring met de gewone oven. De hete lucht kreeg ik snel een bult er op

Dank voor je reactie!

Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan...
http://www.linascakeshop.nl

Nicolette77's Website