Normaal vul ik met slagroomvulling de avond van de dag voordat hij gegeten wordt. Dat is al ruimer dan een banketbakker zou mogen, die vult hem dezelfde dag (maar ik bak niet voor de verkoop). Maar met dit hete weer zou ik echt oppassen. Elke keer als je de taart uit de koelkast haalt alle handeligen vantevoren voorbereiden zodat hij niet alsnog een halfuur op je aanrecht staat.