Aaaah wat jammer dat de taart niet lekker was! Ik zou voor de volgende keer zeggen: biscuitmix!

Ik heb eerder allerlei verschillende recepten uitgeprobeerd, maar pas met dr biscuitmix, een goeie mixer en goeie bakvormen kreeg ik een mooie hoge strakke taart!

Succes!! Vind je taart er trouwens wel mooi en vrolijk uitzien voor een eerst!

Yep ik ook altijd funcakes, kan niet mis gaan, ik mix het altijd net wat langer dan 10 minuten op de hoogste stand, 8 minuten op 140, 10 op 150 en 15 op 165. Normaliter bekleed ik met bakels fondant en van de week voor het eerst met zeelandia marsepein bekleed, is me zeer goed bevallen! Mijn eerste biscuit was ook totaal mislukt hoor haha, heb toen een boltaart ervan gemaakt door reepjes te snijden en in een schaal op elkaar "te plakken". Vooral veel oefenen en komt vanzelf goed!! Succes

Vind t wel een vrolijk taartje hoor,volgende keer fondant gebruiken dat werkt wat soepeler. enne jamin masrepein is hetzelfde als funcakes alleen met een jamin wikkel,dus daar zal t niet aan liggen

Ik zou ook voor mix gaan. Al mijn pogingen om zelf de mix te maken mislukte ..... En ik zoutkorrel iets dikker afsmeren onder de marsepein. Want je ziet de lagen er een beetje doorheen.

Verder toch een goede eerste poging?

Ik maak mijn biscuit al vanaf het begin zelf en is nog nooit mislukt.

Misschien wil je het recept?

Voor een 24cm ronde taartvorm of 20x20 vierkant gebruik ik.

5 eieren
150 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
125 gram bloem
25 gram maizena
snufje zout

De eieren verwarm je eerst in je magnetron heel zachtjes tot 30 graden ( totdat ze niet meer koud aanvoelen met je vinger )
Daarna mix je de eieren suiker en vanillesuiker 10 min met de mixer.
Totdat het een dikke witte massa is.
Daarna spatel dus niet mixen!
De bloem en maizena er voorzichtig doorheen met het snufje zout.
Goed doorspatelen zodat alles 1 geheel is geworden daarna bak je hem 30 min op 175 graden.

Het is een hele luchtige lekkere biscuit kan niet misgaan.
Ik heb ook heel veel aan deze site gehad misschien iets voor jou?
http://vrijetijdtv.ntr.nl/course/view.php?id=3

Veel bakplezier!

je moet wel de eieren in een schaal doen en met een vork door elkaar doen voordat je ze in de magnetron zet sorrie had ik erbij moeten vermelden

Dank jullie wel voor alle reacties! Lief dat jullie em toch nog vrolijk en leuk vinden . Het is inderdaad de eerste taart maar niet de allereerste die ik heb gemaakt dus vandaar dat ik weet dat het ook goed kan gaan haha. Ik gebruikte hiervoor altijd een mix van ei, zelfrijzend bakmeel, vanille suiker zakje, suiker en dan een lichte biscuit ervan gemaakt.

Ik zal zeker het recept van brenda en liesje gaan proberen dus ik laat he jullie weten !

Over de Jamin marsepein heb je ook gelijk ilvy, het was meer de frustratie op dat moment :$

De lagen waren inderdaad niet echt goed, ik had een rand van slagroom gespoten en jam in het midden met verse aardbeien (2lagen) maar met dat ik m een beetje aandrukte kwam alles ertussenuit! Dus met afsmeren kwam ook de slagroom+jam in de glazuur die ik had gebruikt als afsmeer!

Wat kan ik t best hieraan verbeteren volgens jullie ? Ik heb voor eind aug namelijk een voetbalveld taart die ik moet maken en ik wil graag nog ff experimenteren met wat vullingen/afsmeer!

Superbedankt voor de reacties iig !