Onderwerp: Kan pure whey isolaat eiwitpoeder in het recept voor fondant
Weet iemand het volgende
In het recept op deze site is het recept voor flowerpaste en voor dat recept heb je 5 gram eiwitpoeder nodig.
Nu heb ik eiwitpoeder (90 gram eiwit ( proteine ) per 100 gram) wat ik gebruik voor ontbijtshakes ( met smaakjes ...hmmmm )
Maar kan ik die ook gebruiken bij het flowerpaste recept?
Op de bus met eiwit isolaat staat het volgende :
Wei eiwit is een eiwit met een hoge biologische waarde
Ingredienten : micro en ultragefilterde instant wei-isolaat, quar gum ( stabilisator) sojaecithine ( emulgator) zoetstof sucralose
Ik hoor het graag,
Wendy