1 Onderwerp door Marvivman

  • Geregistreerd: 28-09-2011
  • Berichten: 396

Onderwerp: Wat is er met mijn cuppies aan de hand???

Lijken goed als ik ze uit de oven haar, MAAR met het afkoelen, komt er een kuil in, en het cakeje zit ook los van de bodem van het papiertje. Lijkt wel of er een holling boven en onder zit. Hoe kan dat nou weer, nog nooit gehad.

Ben benieuwd wat het kan zijn. Misschien iets te veel ei? ei te koud?

Nu eerst de eieren uit de koelkast, en maar voor een nwe ronde gaan.

2 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Wat is er met mijn cuppies aan de hand???

Het kan zijn dat ze nog niet helemaal gaar zijn.  Als cake niet gaar is dan krimpt het/zakt in.  Meestal is een paar minuten langer in de oven voldoende

3 Reactie door Bianca_v_s

  • Van: Norg
  • Geregistreerd: 12-04-2011
  • Berichten: 209

Re: Wat is er met mijn cuppies aan de hand???

Lagere temperatuur beginnen?
Werkte bij mij goed.

4 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: Wat is er met mijn cuppies aan de hand???

Welk beslag maak je en hoelang mix je? Hoe vul je de papiertjes?

5 Reactie door Marvivman

  • Geregistreerd: 28-09-2011
  • Berichten: 396

Re: Wat is er met mijn cuppies aan de hand???

Nu een andere mix gebruikt. Eigenmerk Cook & Co. Minder hard gemixed, eieren op temperatuur, oven opgebouwd 10 min. 150 C en 12 min 175 C. Nu zijn ze goed.

GELUKKIG!!!!

Dank voor jullie hulp!  :thumb:

6 Reactie door djehr Laatst bewerkt door djehr (10-07-2012 21:12)

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Wat is er met mijn cuppies aan de hand???

:thumb: