1 Onderwerp door shallY

  • Geregistreerd: 17-01-2012
  • Berichten: 258

Onderwerp: Onderkant biscuit gescheurd, is dit erg?

Na het bakken haal ik mn biscuit uit de oven en zet ik m op z'n kop op een snijplank. Inmiddels is hij afgekoeld en wilde ik m in de vriezer stoppen maar is de onderkant gescheurd en een deel eraf. Dus het buitenste laagje. Is dit een probleem wbt de smaak of opdrogen?

2 Reactie door Lynn-LHH

  • Geregistreerd: 04-05-2011
  • Berichten: 216

Re: Onderkant biscuit gescheurd, is dit erg?

Nee dit is geen probleem wbt smaak of drogen. Je zult alleen het 'gat' moeten vullen met bc of ganache wanneer je het gaat decoreren.
Dat kan minder lekker zijn voor degene die het dan eet.
Of je moet het biscuit gebuiken voor een 3D vorm.