Gisteren mijn werk afgeleverd. Een taart voor een surpriseparty voor een man die 60 werd, voor ca 60 personen en 25 petit fours. De kleuren moesten hetzelfde zijn als de ballonnen. Aubergine/paars, oranje en ivoor. Ik heb lang gepuzzeld wat ik ervan zou maken en dit is het geworden:

Gevuld met mokkacréme en slagroom, sinaasappelcréme en nutella botercréme, bosvruchtenjam en bosvruchtenmousse. Ik ben erg benieuwd wat jullie ervan vinden. Ik heb nog steeds moeite met het superstrak krijgen van mijn bekleding. Ik heb het idee dat het misschien komt doordat ik een te dunne laag marsepein gebruik. Verder doe ik alles volgens het boekje namelijk, haha! Ik ben nog niet zo lang bezig, dit is ongeveer mijn 9e of 10e taart..