Hele leuke taart en hij ziet er strak uit, niet te zien dat het fondant niet mee werkte. Mooi ook hoe je de zee in het strand over laat gaan.

Groetjes van Cora

Mooi gedaan en idd heel strak!

Haha ik hoef het niet uit te leggen, want dat is PRECIES hoe ik het heb gedaan! Dat blauw gewoon een beetje golvend gesneden voordat ik het erop deed en de witte stukjes, hele dunne 'sliertjes' gerold, flink 'erin' gesmootherd nadat ik de taart had bekleed, zodat ik de bovenkant zo egaal en glad mogelijk kreeg. Als je hem hebt afgesmeerd met ganache is de taart veel steviger dan met bc, dus kun je ook wat meer druk uitoefenen.

De letters en de rand zijn allebei van de Wilton molds. De letters/numbers mold (4 st/€29,95) en de sea life mold (1 st./ €11,50), allebei bij DLTS gekocht. Ik moet trouwens zeggen dat ik een mold veel prettiger vind werken dan tappits.

dank voor je antwoord

Hele mooie taart. Als Zandvoorts meisje ben ik dol op strand/zee/schelpenthema's!

Mag ik vragen welk recept je hebt gebruikt voor de ganache? En wel of niet opkloppen?

Gr.
Sandra

Heb het recept van Paris Cutler gebruikt, alleen dan in kleinere hoeveelheid. 300 ml slagroom en 600 gr pure chocola, 1 op 2 dus.
Vervolgens heb ik de bereidingswijze gevolgd van de filmpjes op youtube van inspired by michelle. Gewoon in de magnetron en zo klaar. Daarbij klop je het iets op met een garde totdat je de gewenste dikte hebt.

Dankjewel voor je compliment!

Txs! Toch ook maar eens proberen!