Ik heb al in geeeen tijden strikken gemaakt, en m'n PME cursus is ook alweer een tijd geleden. Ben gewoon vergeten hoe het ook alweer zat.

Ik moet een strik maken van fondant om een taart heen. Als ik er tylose doorheen doe wordt dat keihard. Zou zo'n strik ook zonder tylose kunnen zodat het nog eetbaar is? Is een mix van fondant/gumpaste een goed idee?

En ik wil ook stiletto's maken. Ik zie dat veel mensen dat met gumpaste doen. Wordt gumpaste hard? Hoeft geen tylose meer doorheen toch?

Alvast bedankt!!!