1 Onderwerp door MaaYaaZ

  • Geregistreerd: 04-06-2012
  • Berichten: 2

Onderwerp: Hulp gevraagd.

Hallo,

Mijn jongste dochter verjaart komende zaterdag, wordt 1 jaar.

Ik zou graag voor haar een verjaardagstaart willen maken, maar heb een beperking: papa en de dochters hebben allemaal lactose en koemelk allergie en lusten geen botercreme.

WAt voor lekkere vulling (die zij mag hebben, liefst niet teveel chocolade) kan ik gebruiken? heb hier nog een overvloed aan kiwi (groene en gele)

gebruik ik best biscuitdeeg of cakedeeg?

heb hier nog rode rolfondant in de koelkast liggen, hoe lang blijft dat goed?

2 Reactie door IrisvR Laatst bewerkt door IrisvR (04-06-2012 10:39)

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 18-05-2009
  • Berichten: 1847

Re: Hulp gevraagd.

Welkom op dit forum.

Ik heb even voor je gezocht, hier is een topic met allerlei recepten speciaal voor allergieën

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530

En fondant kan je het beste gewoon luchtdicht bewaren, zelf doe ik het altijd in een zakje en dan in een bak.
Niet in de koelkast.

groetjes Iris

"We zijn stuk voor stuk engelen met slechts 1 vleugel, en we kunnen vliegen door elkaar te omhelzen!"  Citaat L. de Crescenzo

IrisvR's Website

3 Reactie door Carien Laatst bewerkt door Carien (04-06-2012 10:40)

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Hulp gevraagd.

hoi en welkom :)

Fondant niet in de koelkast bewaren, daar is het te vochtig :s  Gewoon in afgesloten trommel/zakjes in een (donkere) kast :)

Hier links staan recepten, ook voor allergie, misschien heb je daar wat aan? http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530

Meestal wordt biscuit gebruikt, ondat met de vullingen en de fondant/marsepein een taart al genoeg calorieen heeft ;)

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

4 Reactie door Pooh

  • Pooh
  • Pooh
  • web-redacteur
  • Offline
  • Van: Heemskerk
  • Geregistreerd: 05-04-2007
  • Berichten: 28305

Re: Hulp gevraagd.

In dit topic staan allergievrij recepten; http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530

In biscuit zit geen boter en is minder machtig dan cake, dat zou ik dan doen. Fondant hoeft trouwens niet in de koelkast, goed luchtdicht op kamertemperatuur is voldoende.
Fondant is maanden houdbaar mits je hygiënisch werkt en het niet uitdroogt.

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

5 Reactie door Carien Laatst bewerkt door Carien (04-06-2012 10:42)

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Hulp gevraagd.

ahhh, ik heb verloren :(
.... maar ook gewonnen :D
;)

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

6 Reactie door Pooh

  • Pooh
  • Pooh
  • web-redacteur
  • Offline
  • Van: Heemskerk
  • Geregistreerd: 05-04-2007
  • Berichten: 28305

Re: Hulp gevraagd.

:lol:

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

7 Reactie door IrisvR

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 18-05-2009
  • Berichten: 1847

Re: Hulp gevraagd.

:lol:

"We zijn stuk voor stuk engelen met slechts 1 vleugel, en we kunnen vliegen door elkaar te omhelzen!"  Citaat L. de Crescenzo

IrisvR's Website

8 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Hulp gevraagd.

gelukkig wel 3x hetzelfde antwoord :Y  ;)

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

9 Reactie door IrisvR

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 18-05-2009
  • Berichten: 1847

Re: Hulp gevraagd.

We waren erg eensgezind vandaag! :thumb:   :lol:

Groetjes Iris

"We zijn stuk voor stuk engelen met slechts 1 vleugel, en we kunnen vliegen door elkaar te omhelzen!"  Citaat L. de Crescenzo

IrisvR's Website