ja is heerlijk,vullen moet stijf zijn maar niet tee anders kan je niet smeren,afsmeren nog niet gedaan dus geen ervaring

chocolade en slagroom je nodig,recept staat hier op forum en ik gebruik deze steeds

Het recept hier van de site vind ik te dun blijven om af te smeren. Het loopt zeg maar iets naar beneden wat het strakke van de taart teniet doet. Als je een deel slagroom en een deel chocolade is die steviger. Voor witte neem je een deel slagroom en 3 delen witte chocolade.

Recept voor ganache botercreme:
250 cc slagroom
250 gram zachte roomboter
250 gram chocolade,wit melk of puur.

Breek de chocolade in stukjes.
Verwarm de slagroom in een pannetje. roer de chocolade erdoor nadat je de pan van het vuur hebt gehaald.
Laat dit afkoelen.
Mix de roomboter even zacht en los.
Voeg de choco/slagroom mengsel erbij en klop het 10 minuten op.
Zacht verwerken en de taart op tijd uit de koeling halen voor het nuttigen.
Als je over hebt kun je de botercreme  invriezen.

Dit mengsel kun je gebruiken als vulling en om dijkjes te spuiten en als afsmeer voor je fondant of marsepein.
De witte chocolade ganache botercreme kun je als je deze gebruikt als vulling verrijken met ingrediënten zoals vruchten of smaak makers of stukjes chocolade en koekstukjes of noten.
De choco is lekker met drank smaken en noten en koekkruim en chocostukjes.
Chocolade ganache om te gieten over je taart, staat het recept van hier links boven bij de recepten.
Succes.