Mocht er bij mij een randje overblijven dan werk ik dat weg bij het afsmeren zodat je bij het decoreren niets extra's hoeft te doen.

ik heb dat randje ook altijd (ik gebruik altijd cakebeslag), maar ik 'metsel' dat gewoon vol met bc  , en dan net als anders je taart afsmeren.....

Ik snij de bolle bovenkant er af en dan draai ik 'm om.
het stuk wat ik dan over hou gooi ik in de vriezer, als ik er 3 van heb dan maak ik daar een rommeltaartje van voor onszelf. Die is dan dus niet strak en netjes maar smaakt prima. Of ik snij die 3 plakken bij zodat ze toch een rechte zijkant hebben.

Ik vul t nooit op maar dat kan je prima verbergen met een sierrand

Ik gebruik iets meer mix (en eieren) dan volgens de tabel hiernaast. Daardoor is het biscuit aan de zijkanten net zo hoog als mijn vorm, de lichte bolling in het midden druk ik bij het uit de oven halen heeeeel voorzichtig plat met mijn taartroostertje.

Biscuits zijn dan allemaal even hoog én ik heb geen last van kieren of bobbels.

Ik bak ook op 150 gr hetelucht en smeer mijn beslag iets naar de zijkant omhoog zodat je inderdaad een soort kuil krijgt. Tijdens het bakken komt de kuil omhoog en is dan net zo hoog als de rand. Tenminste bij mij