Sinds vorige week heb ik het Cupcakes boek van Rudolph.
Daar staat een prima recept in voor glutenvrije cupcakes en ook een voor suikervrije.

Nou wil het geval dat degene voor wie ik ze wil maken niet tegen suiker kan én niet tegen gluten.

Wat zou de beste optie zijn?
Het glutenvrij recept gebruiken met suikervervanger (ik heb Natrena Stevia gekocht)
of
het suikervrije recept gebruiken en de tarwebloem vervangen door de bloem van Scharr?

Waarbij ik me ook afvraag of je bloem gewoon kan vervangen door bloem van Scharr, want in dat geval staan er ook hartige cupcakes in (zonder suiker) die ik voor haar kan maken.