Ik ben nog helemaal nieuw op t forum maar hoop dat jullie me kunnen helpen.
Voor een collega ga ik een bruidstaart maken. En stapeltaart van 3 lagen ( mijn eerste stapeltaart). De onderste laag wordt 36 cm. Met zo'n grote taart moet ik dan nog ergens rekening mee houden tijdens het bakken? En hoe lang moet ie bakken?
En welke oven kan ik het beste gebruiken? Ik heb en grote smeg oven die op hete lucht kan maar ook gewone oven.
Mijn vorige biscuits heb ik in de hete lucht oven gebakken maar die vond ik nog niet heel luchtig, ik gebruik funcakes biscuit. Er kwam ook een grote bol op die inzakte als ik hem op zn kop legde.

Heeft iemand nog tips voor het doorsnijden van de 36cm taart? Mijn taartzaag gaat er niet overheen en om er nu een te kopen van 25 euro gaat me ook wat ver...

Alvast bedankt voor jullie tips!