Toen mijn dochter onlangs 5 werd, mocht ze zelf kiezen wat voor taart ze wilde en na veel speuren op het forum is de keuze gevallen op een hellokittytastaart en een ballerinataart.

Ik vol goede moed begonnen om een lijfje voor de ballerina te boetseren, maar dat is uiteindelijk niet gelukt, dus op het laatste moment toch maar een pinpoppetje gebruikt. Voor mijn dochter evengoed, maar volgende keer probeer ik het weer zelf. Inmiddels een workshop bij Wendy mogen doen, dus wie weet.

Mijn eerste tas, vond het nogal tegenvallen:

Chocoladebiscuit, horizontaal gelaagd, gevuld met chocolademousse, banaanbc, ddl, gesmolten chocolade; en dat twee keer (stapel dus). Werd nogal instabiel... Daardoor is ie een beetje uitgezakt, maar hij smaakte prima! Afgesmeerd met chocobotercreme; decoratie/bekleding marsepein.

En de ballerina:

Milk-and-butter-spongecake, gevuld met frambozenbc en frambozen en slagroomcreme. Afgesmeerd met witte ganache. Eerst een dunne laag marsepein bekleed en daarna afgewerkt met fondant.

Dochterlief was helemaal tevreden en daar doen we het voor