Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » hoeveel basisrecept 2 voor blanda
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
ik wil straks graag mijn eerste biscuit gaan maken met de blanda 20 cm maar ik gebruik basisrecept 2 omdat ik nog geen mix heb
nou staat die er natuurlijk net niet tussen bij de tabellen voor de blanda 20cm
wie weet de hoeveelheden en baktijd/temperatuur?
wie heeft een verlossend antwoord voor mij?
ik eens even ga narekenen. ik hem al lang niet gebakken heb en ik tijwel tussen 4 of 5 eieren.
ik er even van uitga dat een blanda een halve bol is (klopt ongeveer denk ik) : volume halve blanda = (4/3*3,14*10³)/2
(4/3 *pi*straal³ is het volume van een bol, dus daar de helft van)
(voor vertaling hiervan in jip en janneke taal verwijs ik naar Djehr 
)
Komt uit op 2093 cm³=ongeveer 2,1 liter
en je neemt 1 ei per halve liter, zou dus 4 eieren en een beetje zijn, ik zou 5 eieren gebruiken en de hoeveelheid bloem, suiker daarop afstemmen. Lukt dat of moet ik dat ook even berekeken?
ik er even van uitga dat een blanda een halve bol is (klopt ongeveer denk ik) : volume halve blanda = (4/3*3,14*10³)/2
(4/3 *pi*straal³ is het volume van een bol, dus daar de helft van)
(voor vertaling hiervan in jip en janneke taal verwijs ik naar DjehrKomt uit op 2093 cm³=ongeveer 2,1 liter
en je neemt 1 ei per halve liter, zou dus 4 eieren en een beetje zijn, ik zou 5 eieren gebruiken en de hoeveelheid bloem, suiker daarop afstemmen. Lukt dat of moet ik dat ook even berekeken?
bedankt
ik kwam ook uit op ongeveer 4 en een half , maar dan kan ik misschien beter uitgaan van 4 eieren, wil niet dat de boel overloopt :-)
enig idee hoe lang die in de oven moet en hoe warm?
ik zet mijn oven op 180 graden (dan haalt hij ongeveer 170 vermoed ik), een dertig minuten bij mij. maar iedere oven is weer anders. Beter overlopen dan te weinig. je kan er altijd afsnijden maar niet bijdoen. desnoods wat aluminiumfolie op de bodem van je oven leggn ,als hij dan overloopt moet je tenminste niet heel je oven uitkuisen 
5 eieren loopt niet over Vorig weekend nog gebakken.
5 eieren
150 gr bloem
150 gr suiker
40 minuten op 180 graden (in mijn oven )
Succes!
5 eieren loopt niet over
5 eieren
150 gr bloem
150 gr suiker40 minuten op 180 graden (in mijn oven
Succes!
okee 5 eieren word het dan, ik ga aan de slag
bedankt voor alle hulp....
5 eieren loopt niet over
5 eieren
150 gr bloem
150 gr suiker40 minuten op 180 graden (in mijn oven
Succes!
had dat dan eerder gezegd, had ik niet heel de berekening moeten maken .
Grantaime schreef:5 eieren loopt niet over
5 eieren
150 gr bloem
150 gr suiker40 minuten op 180 graden (in mijn oven
Succes!
had dat dan eerder gezegd, had ik niet heel de berekening moeten maken .
Had dan een sms gestuurd, dan was ik eerder naar huis gekomen
Ik ben dus net pas thuis en zag dit topic
ok volgende keer zal ik jou eerst waarschuwen.
nou hij staat in de oven hoor, kan ik jullie toevallig dan ook lastig vallen over het blanda schaaltje van 12 cm?
sorry ben een beginner he hihi maar gaat goed komen 
Euhm, Blanda 12 cm heb ik er onlangs 2 van gemaakt met 2 eieren, 60 gr bloem en 60 gr suiker. Je zou dus zeggen dat je voor één schaaltje 1 ei, 30 gr bloem en 30 gr suiker neemt, toch?
Halfuurtje op 180 graden Dat werkt bij mij 
Euhm, Blanda 12 cm heb ik er onlangs 2 van gemaakt met 2 eieren, 60 gr bloem en 60 gr suiker. Je zou dus zeggen dat je voor één schaaltje 1 ei, 30 gr bloem en 30 gr suiker neemt, toch?
Halfuurtje op 180 graden
Geweldig, dank je wel
alles staat genoteerd ik kan lekker aan de slag
(4/3*3,14*6³)/2 = 452cm³ = ongveer 0,5 liter dus 1 ei.
kan het berekenen niet laten
(4/3*3,14*6³)/2 = 452cm³ = ongveer 0,5 liter dus 1 ei.
kan het berekenen niet laten
Was ik je voor, ga je nog berekenen Nu wil ik noooooit meer commentaar van jou
sorry kan het niet laten, dat rekenen krijg je er niet meer uit.
Je moet het zo zien : ik heb jouw stelling dat je met 1 ei toekomt wiskundig bewezen.
(4/3*3,14*6³)/2 = 452cm³ = ongveer 0,5 liter dus 1 ei.
kan het berekenen niet laten
Zegt ze tegen een SPH'er. Ik vind 't best Xhafal 
Ik ga wel voor de empirische bewijzen 
(Maar weet jij dan ook een leuke berekening voor hoeveelheid marsepein per taart? Ik kleur altijd teveel als ik de hoeveelheiden van de schema's op deze site gebruik...)
geen tip van mezelf maar iets dat ik hier op het forum heb opgepikt. 100 gram per ei dat je kapsel nodig heeft (ik geloof het toch dat het zo was)
.... ben het gaan opzoeken, inderdaad zoals hierboven gezegd.
Mmh. Ik ga het eens testen! Thanks!
(4/3 *pi*straal³ is het volume van een bol, dus daar de helft van)
(voor vertaling hiervan in jip en janneke taal verwijs ik naar Djehr
Enne...de Blanda is net geen halve bol (door de platte onderkant) Inhoud is precies 2 liter (heb ik net even op de ouderwetse huis-tuin-en-keuken-manier gemeten door hem met water te vullen 
xhafal schreef:(4/3 *pi*straal³ is het volume van een bol, dus daar de helft van)
(voor vertaling hiervan in jip en janneke taal verwijs ik naar Djehr
Enne...de Blanda is net geen halve bol (door de platte onderkant) Inhoud is precies 2 liter (heb ik net even op de ouderwetse huis-tuin-en-keuken-manier gemeten door hem met water te vullen
Maar toch loopt hij met 5 eieren niet over 
Ten minste, bij mij werd ie dan super mooi, precies hoog genoeg!
nou hij is perfect gelukt hoor, precies hoog genoeg en kwam zonder moeite uit de schaal
thanx voor alle hulp morgen vullen en bekleden, ben benieuwd dat word ook een eerste keer
nou hij is perfect gelukt hoor, precies hoog genoeg en kwam zonder moeite uit de schaal
thanx voor alle hulp morgen vullen en bekleden, ben benieuwd dat word ook een eerste keer
Dan geef ik je vast een tip.. Zorg voor een spuitzak
Bij die Blanda's heb ik in ieder geval altijd dat als je gesneden en gevuld hebt, dat je even wat op moet vullen om de mooie ronde vorm te houden
Laat je het eindresultaat zien?
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » hoeveel basisrecept 2 voor blanda
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.