Onderwerp: cream of tartar
Ik wil vanavond een lemon meringue tart maken en in het recept staat dat ik cream of tartar moet toevoegen voor de meringue... nu las ik op internet dat je dit bij de meeste surinaamse toko's kan kopen maar is er ook iets anders wat ik er voor kan gebruiken. Het wordt gebruikt om de geklopte eiwitten stevig te houden...