Onderwerp: Beginnersfout met Biscuit!! Help, is het nog te redden???
Hallo,
Ik ben net aan mijn 2e biscuit bezig en hij was al een tijdje aan het mixen en het ei kwam maar niet omhoog, heb alles nagecheckt, maar ik was volgens mij geen stap overgeslagen...
Nu kom ik er net achter dat de eieren niet in heet water hebben gelegen, ze waren wel op kamertemperatuur, want ze lagen al sinds vanochtend heel vroeg uit.... Ik neem aan dat het daarom niet omhoog kwam?
Nu heb ik de bak net in heet water gezet en langzaam even met de handmixer er doorheen gegaan, toen kwam het wat omhoog. Even laten staan en weer naar de keukenmachine...Het komt nu wel omhoog, maar ik weet niet of het gaat lukken.
Iemand hier ervaring mee?
Groetjes Carolina