1 Onderwerp door Debor

  • Geregistreerd: 16-03-2011
  • Berichten: 5

Onderwerp: Help! Eiwitten

Hallo,

Ik loop spaak met betrekking tot het gebruik van eiwitpoeder  :(
Zou iemand mij kunnen helpen? of heeft iemand een omreken tabel.

In mijn recept staat dat ik 250 gr eiwitten nodig heb, maar als ik eiwit poeder gebruik, ik 35gr nodig heb en 210ml water.

Hoe kom je tot deze getallen? Ook staat er op internet op verschillende forums dat 1 eiwit gelijk is aan 5-7 gr eiwitpoeder en 30-35ml water.
Als ik het omreken voor 250gr eiwitpoeder dan heb ik inderdaad ci 35gr eiwitpoeder nodig, maar hoe kom je dan aan 210ml water  :s

Ik snap erniets meer van  :nooo

Ik hoop echt dat jullie me kunnen helpen.
Alvast bedankt!  :$

2 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: Help! Eiwitten

1 eiwit = 5 gr poeder + 30 ml water
7 eiwit is alles 7 x, dus

7 x 5 gr = 35 gram poeder + 7 x 30 ml = 210 ml water :)

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

3 Reactie door Debor

  • Geregistreerd: 16-03-2011
  • Berichten: 5

Re: Help! Eiwitten

Adrienne schreef:

1 eiwit = 5 gr poeder + 30 ml water
7 eiwit is alles 7 x, dus

7 x 5 gr = 35 gram poeder + 7 x 30 ml = 210 ml water :)

Ok dank je. :)

dus 100gram eiwitten is 100 x 7 is 700 gr eiwitpoeder en 210 ml water? :|
Ik snap het echt niet heh, sorry :(

4 Reactie door Adrienne Laatst bewerkt door Adrienne (25-04-2012 15:03)

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: Help! Eiwitten

Debor schreef:

dus 100gram eiwitten is 100 x 7 is 700 gr eiwitpoeder en 210 ml water? :|(

Nee!

Als er om 100 gram vers eiwit wordt gevraagd, ( da's ongeveer 3 eiwitten) dan neem je dus 3x 5 gram poeder, met 3 x 30 ml water. Dat maakt samen 15 + 90 gram --> wordt dus weer 105 gram

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

5 Reactie door Debor

  • Geregistreerd: 16-03-2011
  • Berichten: 5

Re: Help! Eiwitten

Nee!

Als er om 100 gram vers eiwit wordt gevraagd, ( da's ongeveer 3 eiwitten) dan neem je dus 3x 5 gram poeder, met 3 x 30 ml water. Dat maakt samen 15 + 90 gram --> wordt dus weer 105 gram

Oh nu snap ik het. Ik moet eerst de verse eiwitten omrekenen naar droge eiwitten.

Ze vragen om 250 gram eiwitten (gesplitst eiwit van dooier)
maar ik vroeg me dus af hoe ze dat berekenen.

(ik ben gewoon nieuwsgierig, neem dingen niet graag aan, maar probeer het zelf te beredeneren :( sorry voor het ongemak)

6 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: Help! Eiwitten

Debor schreef:

Oh nu snap ik het. Ik moet eerst de verse eiwitten omrekenen naar droge eiwitten.

Ze vragen om 250 gram eiwitten (gesplitst eiwit van dooier)
maar ik vroeg me dus af hoe ze dat berekenen.

(ik ben gewoon nieuwsgierig, neem dingen niet graag aan, maar probeer het zelf te beredeneren :( sorry voor het ongemak)

Preceis, zo is het dus :) Geen ongemak, hoor; blij dat het opgelost is. ( Tip: als ze je het gewicht in verse eiwitten noemen, dan delen door 35. Dan weet je ongeveer het aantal eiwitten, zodat je dat kunt omzetten in poeder + water)

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

7 Reactie door Debor

  • Geregistreerd: 16-03-2011
  • Berichten: 5

Re: Help! Eiwitten

Adrienne schreef:

Preceis, zo is het dus :) Geen ongemak, hoor; blij dat het opgelost is. ( Tip: als ze je het gewicht in verse eiwitten noemen, dan delen door 35. Dan weet je ongeveer het aantal eiwitten, zodat je dat kunt omzetten in poeder + water)

Haha dank je wel, echt super dat je me geholpen hebt.
Voor de goed orde even een berekening

als er gevraagd wordt om 400gr verse eiwitten.
400/35 =ci 11 gr
dan 11 x 5gr = 55 gram poeder & 11x 30 = 330ml water

Ik heb het goed toch?!  :D
Dat trucje van jou om het om te rekenen is geweldig!!
Zal ik je een cupcake opsturen ter bedankje? (F)