Heb je je oven open gedaan?
En hoe zag het beslag eruit na het mixen?

ik heb de oven niet geopend, het was echt tijdens het bakken dat ik even keek door het raampje en het al zag
Ik gebruik de funcake mix, heb 8 minuten snel gemixt en daarna 3 minuten langzaam, zoals ook op het pak staat..... en in de hetelucht op 160 graden indd!
Precies zoals de beschrijving..... kan het aan de hoeveelheden liggen?

Mijn mix zag er wit uit en zonder klontjes ed. het was ook luchtig (naar mijn idee)

ja, ook dat! had ze net gehaald in de winkel, dus ze zijn niet eens in de koeling geweest.

Als je biscuit nog wit is,... zeker nog niet uit de oven halen.. langer er in!... (hoe lang heeft hij er in gestaan?)

Het kan zijn dat je je oven wel op 160 graden gezet hebt, maar dat hij in werkelijkheid veel kouder is.. niet elke oven is nauwkeurig..

Zet de oven 10 graden warmer en check na 35 minuten hoe je biscuit er uitziet.. is hij nog bleek.. dan zeker de oven nog niet openen.

Sweetsuus
Ik mix mijn beschuit maar max. 5 min. en dan zijn ze al goed.

Waarom wordt er toch elke keer weer gezegd dat dat zolanggggggggg moet, terwijl dit helemaal niet het geval is.

De biscuit was niet wit meer, de mix wel voor het de oven in ging. Ik ga het proberen met een hogere temperatuur! Jullie horen of het is gelukt! Ben benieuwd!

tsja, van de week dit ook al tegen gekomen
ik haal de eieren uit, sommige zijn dan nog warm en dan gaan ze de biscuit in; op meer dan kamertemp dus   Nog nooit iets geks gebeurd hoor

Ik denk dat je biscuit mixt en niet beschuit  . En als 5 minuten bij jouw al genoeg is heb je veel geluk elke keer.

dit vind ik een goed voorbeeld van hoe eieren met suiker er moeten uitzien nadat je ze 10 minuten of langer hebt gemixt :

alleen zou het beslag nog hoger moeten zijn volgens mij (maar het kan een grote pot geweest zijn of met maar twee eitjes of zo gedaan zijn)

hopelijk helpt het. gewoon blijven proberen en alles netjes stap voor stap exact volgen en dan gaat het wel lukken.