Hallo bakker/sters,

Sinds januari van dit jaar ben ik helemaal verslaafd aan het maken van taarten en cupcakejes. Mijn man gaf mij een workshop cadeau voor kerst en sindsdien is er geen winkel veilig of ik speur naar bakspulletjes en ideetjes. Het is wel een dure hobby, maar ik spaar er graag voor.

Vanmiddag viert mijn zusje haar verjaardag en ook hier heb ik een taart voor gemaakt. Ik ben natuurlijk nog maar een beginner, maar desalniettemin toch erg trots op deze creatie. Hij si gevuld met ganache en banketbakkersroom. Ik ben erg te spreken over de bakmixen van de aveve en van cake 'n party. Verder vind ik de rolfondant van Niels de Veye het fijnst. Kleuren doe ik meestal zelf, behalve bruin, zwart en rood.

Ik hoop hier veel inspiratie op te doen en tips te krijgen/vinden.

Groetjes, Janine