1 Onderwerp door Ellen1975

  • Ellen1975
  • Gast

Onderwerp: Icing vraagje...

Weer even een vraagje over icing.
Ik wil icing maken met eiwit. Moet ik dan perse de gepasteuriseerde eiwit hebben (zo ja, waar koop ik die) of kan het ook gewoon met een vers ei waarvan ik het eiwit gebruik?

2 Reactie door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: Icing vraagje...

Als jij niet bang bent voor een eventuele salmonellabesmetting en het niet geeft aan zwangeren, kleine kinderen en andere risicogroepen dan kan dit op zich natuurlijk wel heel goed. Je krijgt er prima icing mee!
Gepasteuriseerd eiwit kun je bij de betere en grotere supermarkten kopen geloof ik... ben geen ervaringsdeskundige, maak icing met de mix.

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website