1

Onderwerp: Werken met een lace maker mold

Ik heb gisteren voor t eerst een poging gedaan om te werken met mn nieuwe lace maker mold. (kanten bloemetjes) maar heb het ding bijna in de prullenbak gegooid.....het lukte me gewoon niet. De fondant bleef plakken, en als ikhet teveel weg wilde halen trok ik heel de mold leeg. Zo frusterend!
Nu ben ik nog maar een beginner, dus waarschijnlijk doe ik iets fout. Wie weet mij tips te geven? O ja, ik heb ook de mold ff in de vriezer gelegd voordat ik het eruit wie halen maar dat hielp dus ook al niet.....
Werkt zo'n mold anders als een 'gewone' mold?

2

Re: Werken met een lace maker mold

Gebruik wat gumpaste door je fondant, of tylose.. dan wordt het iets stugger, droogt sneller, en plakt iets minder

De kunst is om precies de juiste hoeveelheid fondant in 1 x in de mold te verwerken, zodat je het 'teveel' niet weg hoeft te halen..
Zeker bij lacemolds is dat erg lastig omdat het object zo dun is.

Schat in hoeveel je weg zou moeten halen, pak al het fondant uit de mold en haal dan die hoeveelheid eraf. Verwerk dan opnieuw de fondant in de mold

Deleukstetaartenshop Almere, verkozen tot leukste winkel van Almere en van Flevoland!