Na enkele gewone taarten heb ik me toch maar eens aan een stapeltaart gewaagd! M'n zusje wordt dit weekend 17, dus dat is zeker een reden voor een mooie taart!

De onderste laag is gevuld met frambozenmousse & witte chocolade-mousse. De bovenste laag is gevuld met bastognecrème en vanillebavarois.

De strik heb ik overigens gemaakt met funcakes fondant en zonder tylose. Las overal dat dit niet werkte en niet hard wordt, maar dat gaat dus prima! Nachtje laten staan en het is hartstikke hard. Het was ook m'n 1e strik, dus ik ben blij dat hij meteen zo goed gelukt is..

Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden!

Groetjes Illja.